魚腥草，學(xué)名蕺菜。因其葉有魚腥氣，故俗稱魚腥草，在云貴川等西南地區(qū)被親切地稱為“折耳根”。對(duì)于魚腥草，網(wǎng)絡(luò)上呈現(xiàn)出兩極分化的評(píng)價(jià)。喜歡吃的人是真的覺得津津有味，受不了這個(gè)獨(dú)特味道的人一口也難以下咽。

略過魚腥草的味道不談，它的藥用價(jià)值和功效實(shí)打?qū)嵉氖艿皆S多專家的“好評(píng)”。

魚腥草的藥用價(jià)值

魚腥草其性味辛、寒，具有清熱解毒，消癰排膿、利尿通淋的功效。

在中醫(yī)臨床中，魚腥草用于治療肺癰咳吐膿血，常與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用，以加強(qiáng)清熱解毒，消腫排膿作用；用于治肺熱咳嗽，痰黃而稠等，常與黃芩、貝母、桑白皮等清肺化痰止咳藥同用；用于治療熱毒瘡瘍，常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒藥同用，內(nèi)服外用均可；用于治療熱淋小便澀痛，常與木通、滑石、車前子等利尿通淋藥同用。

魚腥草還常用于耳鼻喉科及呼吸科的炎癥性疾病，如咽喉炎、扁桃體炎、急性上呼吸道感染的咽喉腫痛、咳嗽痰黃、咽干口渴；鼻竇炎的涕多黃稠；中耳炎的流膿等疾病。取其清熱解毒，化痰止咳，消腫排膿的效用。

在農(nóng)村鄉(xiāng)下，人們常把魚腥草當(dāng)蔬菜吃，泡水當(dāng)茶飲，用來清火者甚為普遍，清肺瀉火，爽口利咽，治干咳鼻燥咽痛功效顯著。很多鄉(xiāng)下人夏天拔連根魚腥草三五斤，清水洗凈，寬水煎煮數(shù)滾，盛于大盆中，放于露天高處，夜露一宿，全家人取汁當(dāng)茶飲，用以清火敗毒防病，以免體生瘡癤。

關(guān)于魚腥草的現(xiàn)代藥理研究

現(xiàn)代藥理研究表明，魚腥草對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、甲型鏈球菌等多種細(xì)菌有不同程度的抑制作用，被譽(yù)為“天然的抗生素”；其中一些非揮發(fā)成分有抗病毒的作用；能增強(qiáng)白細(xì)胞吞噬能力，提高免疫力，還有利尿、抗炎、鎮(zhèn)痛、止血、促進(jìn)組織再生和傷口愈合的作用。

尤其值得一提的是，魚腥草對(duì)于肺部的慢性炎癥，具有很好的抑制效果。北京醫(yī)院藥學(xué)部主任藥師楊莉萍表示：“魚腥草對(duì)肺部的炎癥具有類似于靶向治療的作用。”

此外，魚腥草還有一個(gè)“隱藏技能”——防輻射。外國(guó)學(xué)者從魚腥草中提取到一種物質(zhì)，經(jīng)證實(shí)，這種物質(zhì)對(duì)放療后出現(xiàn)的肺部炎癥有較好的輔助調(diào)理之功。還有研究發(fā)現(xiàn)，魚腥草總黃酮能減輕輻射造成的白細(xì)胞、淋巴細(xì)胞損傷，保護(hù)DNA，對(duì)輻射損傷具有良好的防護(hù)之能。

魚腥草不僅有著上述這么多療愈功效，而且價(jià)格十分親民，幾塊錢就能買上一把。可謂是“平價(jià)中的戰(zhàn)斗機(jī)”。常見吃法有涼拌魚腥草、魚腥草雪梨茶、魚腥草煲豬骨湯等。下次再出現(xiàn)咽喉痛、咳嗽、扁桃體發(fā)炎等情況時(shí)，不妨試試吃藥加輔助食療。

參考文獻(xiàn)：

[1]Liu Dong, Lin Zhifeng, Zhang Ke, et al. The anti-inflammatory effect and mechanism of Houttuynia cordata extract on rats infected with Mycoplasma pneumoniae. Chinese Journal of Hospital Infection, 2024.

[2]Houttuynia cordata Thunb. Volatile oil exhibited anti-inflammatory effects in vivo and inhibited nitric oxide and tumor necrosis factor-αproductionin LPS -stimulated mouse peritoneal macrophages in vitro. Phytotherapy Research Ptr, 2013.

[3]Du Xiangqun, Chen Minyan, Xu Ying. Research progress on the components and pharmacology of Houttuynia cordata. Jiangxi Traditional Chinese Medicine, 2012.

[4]Bao Jun, Long Zhenghai. Study on the anti radiation effect of total flavonoids from Houttuynia cordata. Chinese Journal of Traditional Chinese Medicine, 2010.