四川
“各位餐飲行業經營者，為進一步強化食品安全工作落實，加強餐飲及流通領域安全監管，提升從業人員安全意識和操作水平，現組織全鎮食品安全行業人員開展專題培訓......”6月11日，三堆鎮召開2025年度食品行行業人員培訓暨消防安全培訓會。
會議系統解讀了《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規，進一步明確了食品生產經營單位主體責任。培訓圍繞商業餐飲經營和農村集體聚餐中的采購、加工、儲存、烹飪等關鍵環節，詳細講解了食品安全操作要點，并針對日常監管中發現的問題，要求從業人員立行立改，切實強化食品安全意識和法治觀念。
會議還開展了消防安全專題培訓。鎮消防支隊教官系統講解了火災隱患識別、初期火情處置、應急疏散逃生等專業知識。理論培訓結束后，全體參訓人員進行了滅火器實操演練，通過“理論+實踐”的培訓模式，有效提升了參訓人員的消防安全技能水平。
下一步，三堆鎮將持續加大食品安全監管力度，嚴格落實“四個最嚴”要求，壓緊壓實主體責任，全力構建安全放心的食品消費環境，為守護群眾“舌尖上的安全”提供堅實保障。
二審：董陽陽
一審：劉廣松
編輯：申雪梅
供稿：高松
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