養(yǎng)生堂

專家：

王伯位：國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“同仁堂安宮牛黃丸制作技藝”北京市東城區(qū)級(jí)非遺代表性傳承人

田瑞華：國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“同仁堂中醫(yī)藥文化”國(guó)家級(jí)非遺代表性傳承人

宋福印：北京同仁堂中醫(yī)醫(yī)院原院長(zhǎng)，北京同仁堂中醫(yī)大師

劉天良：北京老字號(hào)工匠，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“同仁堂安宮牛黃丸制作技藝”北京市東城區(qū)級(jí)非遺代表性傳承人

于葆墀：北京大工匠，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“同仁堂安宮牛黃丸制作技藝”北京市東城區(qū)級(jí)非遺代表性傳承人，同仁堂中藥大師

錢(qián)向宇：首都勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者

您發(fā)現(xiàn)了沒(méi)有,同仁堂的各處門(mén)店,都會(huì)在顯眼位置供奉著這樣一副對(duì)聯(lián):炮制雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力。這兩句話最早出現(xiàn)在300多年前的一本書(shū)里，那是康熙四十一年，北京前門(mén)外大柵欄街路南開(kāi)設(shè)了同仁堂老藥鋪。為了方便顧客買(mǎi)藥，記載了藥品名稱和功能主治的書(shū)《同仁堂藥目》放在店頭，供百姓翻閱方便買(mǎi)藥。而這兩句話就出自書(shū)中?！芭谥齐m繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”，這二十個(gè)字究竟是什么意思？老字號(hào)中藥品牌同仁堂為什么如此重視這兩句話呢？敬請(qǐng)關(guān)注養(yǎng)生堂“文化和自然遺產(chǎn)日”特別節(jié)目《歷久彌新中藥香》。

夏季最常見(jiàn)的健康隱患是心火，中醫(yī)認(rèn)為夏氣通于心，天氣炎熱，人體心火就容易過(guò)旺，帶來(lái)一系列健康隱患。對(duì)老年人而言滅火是個(gè)技術(shù)活，因?yàn)槔夏耆松眢w多虛，所以不僅要滅火還要補(bǔ)虛。有一個(gè)古方非常適合夏季清心火，它就是出自《太平惠民和劑局方》的牛黃清心圓。需要注意的是，此古方市面上對(duì)應(yīng)的中成藥有多個(gè)版本，其中同仁牛黃清心丸，去掉了古方中的雄黃和朱砂，安全性更好，更適宜慢病調(diào)理。

牛黃清心圓中有一味中藥--麥冬，近些年成了不少家庭的“養(yǎng)生新寵”，在居家保健中頻頻露臉。不過(guò)去藥店買(mǎi)麥冬時(shí)，我們總能看到形態(tài)各異的麥冬藥材，看得人一頭霧水，也說(shuō)不出其中的差別。今天我們的現(xiàn)場(chǎng)請(qǐng)到了三位中藥鑒定大師，他們將細(xì)致的教大家如何區(qū)分來(lái)自道地產(chǎn)區(qū)的杭麥冬，市場(chǎng)上多見(jiàn)的川麥冬，以及冒充麥冬的山麥冬。此外，炮制也是中藥生產(chǎn)過(guò)程中不可缺少的環(huán)節(jié)，今天有兩位炮制大師來(lái)到了現(xiàn)場(chǎng)，為我們展示炮制技法中的蒸制法和燙制法，具體內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注今晚的節(jié)目。