最近和樓下開(kāi)煎餅攤的王姐聊天,她說(shuō):"現(xiàn)在雞蛋漲到5塊一斤,煎餅卻不敢漲價(jià),稍微提價(jià)5毛錢,老顧客就罵街。"
這場(chǎng)景何嘗不是千萬(wàn)普通人的縮影?
工廠裁員潮下,35歲被優(yōu)化的程序員送起了外賣;菜市場(chǎng)里,七十歲大爺蹲在角落賣自己種的青菜,就為掙頓飯錢。
實(shí)體經(jīng)濟(jì)被電商沖擊得七零八落,實(shí)體店轉(zhuǎn)讓費(fèi)從十萬(wàn)跌到三萬(wàn)都無(wú)人問(wèn)津,連小區(qū)門口開(kāi)了八年的水果店都掛上了"旺鋪轉(zhuǎn)租"的牌子。
在這個(gè)連撿礦泉水瓶都要搶地盤的時(shí)代,普通人想要守住錢袋子,必須得把眼睛擦亮,在小區(qū)周邊三公里范圍內(nèi)找機(jī)會(huì)。
別小看這方寸之地,住著幾千戶人的小區(qū)就是個(gè)微型社會(huì),藏著無(wú)數(shù)剛需等你去挖掘。
不要只知道上班,在小區(qū)周邊做這3個(gè)生意,需求大,月入過(guò)萬(wàn)。
一、養(yǎng)生餐飲店。
現(xiàn)在的年輕人保溫杯里泡枸杞,中年人健身房里練八段錦,老年人排隊(duì)買靈芝孢子粉。
整個(gè)社會(huì)都在談養(yǎng)生,但真正能落地的餐飲店卻少得可憐。
在小區(qū)門口支個(gè)20平米的養(yǎng)生小灶臺(tái),專做藥膳湯品和養(yǎng)生粥,能精準(zhǔn)收割全年齡層的健康焦慮。
1、操作指南:
選址有門道:避開(kāi)主干道,選在小區(qū)側(cè)門人行道旁,租金能省三分之一。門頭裝個(gè)霓虹燈牌,晚上亮起來(lái)像盞指路明燈,下班回家的人老遠(yuǎn)就能看見(jiàn)。
菜單設(shè)計(jì)術(shù):只賣12款產(chǎn)品,分成三大類——祛濕健脾湯(廣東人最愛(ài))、補(bǔ)氣養(yǎng)血粥(女性殺手锏)、潤(rùn)肺清火飲(吸煙族剛需)。定價(jià)15-25元區(qū)間,比奶茶貴但比餐館便宜。
食材心機(jī)學(xué):用透明玻璃罐裝陳皮、黃芪、枸杞等藥材,讓顧客看得見(jiàn)真材實(shí)料。每天現(xiàn)熬的湯鍋必須放在門口,咕嘟咕嘟的蒸汽帶著藥香,路過(guò)的人不餓都想進(jìn)來(lái)看看。
2、銷售話術(shù)庫(kù):
對(duì)穿西裝的上班族:"哥,我們這款四神湯專門調(diào)理脾胃,像你們經(jīng)常加班的喝這個(gè)最合適,配的雜糧飯還是用糙米和藜麥蒸的"。
對(duì)接孩子的寶媽:"姐,這個(gè)核桃芝麻糊是給讀書娃補(bǔ)腦的,我們不加糖,用紅棗和桂圓自然甜,孩子放學(xué)來(lái)一碗正好"。
對(duì)遛彎的老人:"阿姨,這個(gè)黃芪當(dāng)歸雞湯今天特價(jià),您看這雞油都熬化了,補(bǔ)氣血最見(jiàn)效,我給您多盛點(diǎn)湯"。
有個(gè)朋友在廣州做的養(yǎng)生湯鋪,靠著一款"祛濕茯苓老鴨湯"打爆朋友圈,夏天每天能賣200碗,月流水輕松破6萬(wàn)。
關(guān)鍵要記住:現(xiàn)代人不是不想養(yǎng)生,是懶得自己動(dòng)手,你替他們把健康熬進(jìn)湯里,錢自然就流進(jìn)口袋。
二、平價(jià)按摩店。
當(dāng)代職場(chǎng)人的身體就像用了五年的安卓手機(jī),渾身都是毛病。
地鐵上十個(gè)年輕人有八個(gè)戴著護(hù)頸帶,公司里此起彼伏的"咔吧"聲不是敲鍵盤,是轉(zhuǎn)脖子的響聲。
在小區(qū)里開(kāi)家平價(jià)按摩店,專攻30分鐘快速緩解,比醫(yī)院便宜,比養(yǎng)生館快捷,這就是赤裸裸的剛需。
1、操作指南:
空間魔法師:把店面分成三個(gè)區(qū)域——1張按摩床的主療區(qū),2張折疊床的速效區(qū),外加3把按摩椅的等候區(qū)。墻面刷成淺綠色,配上輕音樂(lè),進(jìn)店就讓人松半截。
服務(wù)簡(jiǎn)化術(shù):只做肩頸、腰背、頭部三個(gè)部位,推出19.9元體驗(yàn)價(jià)和59元三次卡。用一次性床單和精油,成本控制在3元以內(nèi)。
時(shí)間管理法:設(shè)定20分鐘/40分鐘兩個(gè)檔位,技師佩戴運(yùn)動(dòng)手環(huán)計(jì)時(shí),到點(diǎn)自動(dòng)提醒,絕不拖沓。
2、銷售話術(shù)庫(kù):
對(duì)夾著筆記本電腦的白領(lǐng):"您這斜方肌硬得像石頭,我們有個(gè)15分鐘肩頸急救套餐,做完馬上能抬頭看屏幕"。
對(duì)買菜回來(lái)的大媽:"阿姨,我們這個(gè)足底按摩送艾草熱敷,促進(jìn)血液循環(huán),您跳廣場(chǎng)舞更有勁"。
對(duì)送完孩子的寶媽:"姐,我們有個(gè)產(chǎn)后腰背修復(fù)套餐,老師是中醫(yī)學(xué)院畢業(yè)的,比月子中心便宜一半"。
北京有個(gè)95后姑娘在回龍觀開(kāi)的"20分鐘按摩所",靠小區(qū)電梯廣告和團(tuán)購(gòu),日均接單40人,復(fù)購(gòu)率高達(dá)65%。
關(guān)鍵要抓住兩點(diǎn):比醫(yī)院便宜,比自己忍著舒服,這就是現(xiàn)代人的疼痛解決方案。
三、幼兒輔食店。
現(xiàn)在的寶媽群就像戰(zhàn)場(chǎng),孩子吃口飯都要查成分表。
自己做的輔食怕?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡,買的成品又擔(dān)心添加劑,這個(gè)痛點(diǎn)就是你的提款機(jī)。
在小區(qū)里開(kāi)家現(xiàn)做現(xiàn)賣的輔食店,專攻6個(gè)月到3歲寶寶,把"安全"兩個(gè)字刻進(jìn)每個(gè)產(chǎn)品里。
1、操作指南:
產(chǎn)品矩陣論:分成三大系列——營(yíng)養(yǎng)泥(胡蘿卜蘋果泥)、手指食物(西蘭花條)、成長(zhǎng)粥(三文魚蔬菜粥)。每周推出"應(yīng)季套餐",比如春天長(zhǎng)高季主推鈣鐵鋅套餐。
透明化運(yùn)營(yíng):廚房裝單向玻璃,寶媽能看著廚師操作。每天公布食材采購(gòu)清單,有機(jī)蔬菜必須帶溯源碼,肉類要檢疫證明。
服務(wù)增值術(shù):推出"輔食訂閱制",按月配送冷凍包裝,附贈(zèng)喂養(yǎng)指南和成長(zhǎng)記錄表。加20元提供上門加熱服務(wù)。
2、銷售話術(shù)庫(kù):
對(duì)新手媽媽:"我們這個(gè)牛肉松是自己炒的,不加鹽和糖,您看這纖維狀態(tài),比外面賣的細(xì)膩三倍"。
對(duì)二胎家庭:"這個(gè)雜糧飯團(tuán)有五種谷物,大寶能吃,二寶6個(gè)月可以碾成泥,一份錢解決兩個(gè)娃"。
對(duì)老人帶娃:"阿姨,我們這個(gè)鱈魚粥用的是阿拉斯加深海魚,DHA含量是普通魚的三倍,對(duì)孫子大腦發(fā)育好"。
上海有個(gè)寶媽開(kāi)的輔食工作室,靠小區(qū)業(yè)主群裂變,三個(gè)月做到日銷300單。
關(guān)鍵要記住:在孩子口糧上,寶媽們寧可多花錢買安心,也不會(huì)貪便宜冒險(xiǎn),這就是最硬核的消費(fèi)邏輯。
這三個(gè)生意看著都不高大上,但個(gè)個(gè)都是剛需中的剛需。
養(yǎng)生餐飲解決吃的問(wèn)題,平價(jià)按摩解決痛的問(wèn)題,輔食店解決養(yǎng)的問(wèn)題,覆蓋了小區(qū)居民的衣食住行。
記住兩個(gè)核心邏輯:第一,現(xiàn)代人越來(lái)越懶,能把專業(yè)服務(wù)送到家門口的生意都是好生意;第二,經(jīng)濟(jì)越差,剛需消費(fèi)越穩(wěn),畢竟人可以不買新衣服,但總要吃飯看病帶孩子。
機(jī)會(huì)從來(lái)不在新聞里,就在你家樓下跳廣場(chǎng)舞的大媽腳下。
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