老話說得好，“人老骨先衰”，可別以為骨質疏松是老年人的專利！現在很多年輕人天天宅家吹空調、喝奶茶，鈣流失得那叫一個快。有數據表明，夏季人體新陳代謝加快，對鈣的吸收利用率能提高20%左右，這時候不補鈣，更待何時？難道真要等到骨質疏松找上門，才追悔莫及？別慌，今天就給大家分享3道養鈣菜，讓你在夏季輕松補鈣，骨骼強??！

蝦仁裙帶菜豆腐湯——海洋與陸地的鈣質盛宴

蝦仁，那可是海鮮里的補鈣小能手，又叫蝦米、海米，一個個晶瑩剔透，肉質鮮嫩。裙帶菜呢，長得有點像海帶，但比海帶更薄更嫩，顏色翠綠，口感爽滑。豆腐就更不用說了，白白嫩嫩，富含植物蛋白。

蝦仁富含優質蛋白質、鈣、磷等礦物質，能促進骨骼發育，增強免疫力。裙帶菜含有豐富的碘、鈣、鐵等微量元素，有“海中蔬菜”的美譽，對預防甲狀腺腫大和骨質疏松都有好處。豆腐中的鈣含量也很高，而且容易被人體吸收。這三者搭配在一起，那補鈣效果，杠杠的！

做法也不難。準備蝦仁100克、裙帶菜50克、豆腐1塊、姜片、蔥花適量。先把裙帶菜用溫水泡發，泡發后切成小段；蝦仁洗凈，用料酒、鹽腌制10分鐘；豆腐切成小塊，用開水焯一下，去除豆腥味。鍋里放少許油，放入姜片爆香，加入蝦仁翻炒至變色，接著加入裙帶菜翻炒幾下，倒入適量清水，大火燒開后轉小火煮5分鐘，再放入豆腐塊，繼續煮3分鐘，最后加鹽、雞精調味，撒上蔥花即可。這道湯味道鮮美，營養豐富，全家老小都愛喝。

口蘑炒牛肉——肉香與菌香的補鈣碰撞

口蘑，白白胖胖，像個可愛的小蘑菇傘，肉質肥厚，味道鮮美。牛肉，那可是餐桌上的常客，肉質緊實，富含蛋白質和鐵元素。

口蘑含有豐富的維生素D，能促進人體對鈣的吸收。牛肉富含鈣、磷、鐵等礦物質，有補中益氣、滋養脾胃的功效。這兩者搭配，既能補鈣，又能補充能量，讓你活力滿滿。

食材準備：口蘑200克、牛肉150克、青椒、紅椒各半個、蒜末適量。把口蘑洗凈切片，牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制15分鐘；青椒、紅椒洗凈切絲。鍋里放油，油熱后放入牛肉片快速翻炒至變色，盛出備用。鍋里再放少許油，放入蒜末爆香，加入口蘑片翻炒至變軟，放入青椒、紅椒絲繼續翻炒，最后加入炒好的牛肉片，加鹽、生抽、蠔油調味，翻炒均勻即可。這道菜口感豐富，營養均衡，特別適合上班族和學生黨。

紫菜青菜肉片湯——海陸空的補鈣美味

紫菜，黑乎乎的一片，但別小瞧它，營養價值可高了。青菜，綠油油的，富含維生素和膳食纖維。肉片，為這道湯增添了豐富的蛋白質。

紫菜含有豐富的鈣、鐵、碘等礦物質，有“營養寶庫”之稱。青菜能促進腸道蠕動，幫助消化。肉片能補充人體所需的能量。這道湯簡單易做，營養豐富，是家庭餐桌上的?？?。

準備紫菜10克、青菜100克、豬肉片100克、姜片適量。把紫菜用清水泡發，青菜洗凈切段，豬肉片用鹽、生抽、淀粉腌制10分鐘。鍋里放適量清水，加入姜片，大火燒開后放入豬肉片，煮至變色后加入紫菜和青菜，繼續煮3分鐘，加鹽、香油調味即可。這道湯清爽可口，適合夏天飲用。

額外小貼士：補鈣可不能光靠吃，還得多曬太陽，促進維生素D的合成，幫助鈣的吸收。另外，平時也要適當運動，增強骨骼的強度。

這3道養鈣菜，食材常見，做法簡單，營養豐富。不管是中老年人防病長壽，還是年輕人瘦身美顏，亦或是家庭主婦為孩子和老公養生，都非常合適。別再猶豫了，趕緊動手做起來，讓家人吃得健康，骨骼強健！覺得有用的朋友，別忘了點贊、轉發，讓更多的人受益！