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“看到這么大一只蒼蠅趴在食物上，真是讓人一點(diǎn)食欲都沒有了！”

六月的時候，一位網(wǎng)友在自己的社交賬號上分享了一段經(jīng)歷。他提到自己在新鄉(xiāng)胖東來購物時，原本打算從熟食區(qū)買點(diǎn)午餐，卻意外發(fā)現(xiàn)雞排上停著一只蒼蠅。

這條消息被官方媒體報道后，評論區(qū)竟然有不少人覺得這是很正常的現(xiàn)象！

為什么會有這么多人站出來維護(hù)一家企業(yè)呢？

好的地方可以學(xué)習(xí)，但遇到問題難道不應(yīng)該積極改進(jìn)嗎？

畢竟食品安全才是最重要的事情啊！

作為河南本土知名的商超品牌，胖東來一直深受本地消費(fèi)者的喜愛。不過近年來，胖東來似乎總是處于輿論的中心。

然而每次陷入爭議時，胖東來總能順利化解危機(jī)，轉(zhuǎn)危為安。但從另一個角度看，一家以盈利為目的的企業(yè)，無論做什么都被追捧，這真的是一件好事嗎？

有人提出這樣的疑問并不是沒有原因的。進(jìn)入夏季高溫期后，就有網(wǎng)友在新鄉(xiāng)胖東來購物時，發(fā)現(xiàn)熟食區(qū)的炸雞排上趴著一只蒼蠅，于是拍下了當(dāng)時的畫面。

隨后他在自己的社交平臺對胖東來的熟食區(qū)衛(wèi)生提出了質(zhì)疑。通常來說，出現(xiàn)蒼蠅的地方往往意味著衛(wèi)生環(huán)境不夠理想。而且蒼蠅本身攜帶大量細(xì)菌，不僅會讓食品受到污染，還可能通過誤食傳播疾病。

所以這位網(wǎng)友的質(zhì)疑并沒有惡意或誣告的成分。

同時我們也希望胖東來能夠及時改善超市內(nèi)熟食區(qū)的衛(wèi)生狀況。既然已經(jīng)贏得了百姓的喜愛，那就更應(yīng)該以身作則，成為行業(yè)標(biāo)桿。

信任背后的考驗(yàn)

面對這樣的輿論爭議，記者迅速聯(lián)系了胖東來超市的相關(guān)工作人員。事發(fā)地新鄉(xiāng)大胖超市的負(fù)責(zé)人表示，由于夏季蚊蠅活動頻繁，在營業(yè)期間無法進(jìn)行殺蟲工作，只能等到閉店后再做專業(yè)的消殺處理。

如果顧客在營業(yè)期間發(fā)現(xiàn)問題，工作人員會立即處理掉受污染的食物，絕不會再次銷售。

對于這樣的解釋，網(wǎng)友們分成了兩派。一部分人認(rèn)為夏天見到蒼蠅是很正常的事情，而且超市方面也及時進(jìn)行了處理。

但也有一部分人質(zhì)疑，以服務(wù)著稱的胖東來，為什么在食品安全這種關(guān)鍵細(xì)節(jié)上做不到完美呢？

要知道，千里之堤毀于蟻穴。能夠避開競爭對手明面上的攻擊，最后卻因?yàn)橐恍┬〖?xì)節(jié)而受損，那可真是得不償失了。

但實(shí)際上，胖東來在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)是行業(yè)內(nèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)很高的代表了！

從拒絕銷售含有農(nóng)藥殘留的蒜薹，到烘焙區(qū)禁止使用添加劑，再到生鮮區(qū)杜絕使用美光燈，這家企業(yè)幾乎做到了近乎“偏執(zhí)”的堅持。多年來，它在消費(fèi)者心中建立了牢固的信任基礎(chǔ)。

但這次顧客發(fā)現(xiàn)蒼蠅的事件，也反映了零售行業(yè)共同面臨的難題，尤其是在夏天，這是每個商家都很難徹底解決的問題。

與正新雞排門店因蒼蠅污染食材、20天不換油等惡劣事件相比，胖東來能得到眾多顧客的支持就顯得更容易理解了。

此外，胖東來的緊急回應(yīng)也非常值得肯定。但在人工滅蠅這種被動應(yīng)對方式上，也反映出其在“防蠅、控蠅”方面的硬件設(shè)施仍有不足。

有消費(fèi)者建議：是不是可以在熟食區(qū)增加隔離裝置，或者安裝智能監(jiān)控設(shè)備呢？

這次爭議背后，實(shí)際上反映出大眾對胖東來有著更高的期待。這家被譽(yù)為超市天花板的企業(yè)，曾因試吃環(huán)節(jié)未歸還筷子就開除員工，甚至對塌掉一角的蛋糕堅持報廢處理。

在食品安全零容忍成為胖東來標(biāo)簽之后，一次蒼蠅的出現(xiàn)很可能引發(fā)信任危機(jī)。

很多網(wǎng)友都覺得，在胖東來看到蒼蠅比在其他地方看到蟑螂還要令人震驚！

不過大家的評價整體還是偏向理智和中立。他們表示：食品安全是一場持久戰(zhàn)，不可能一蹴而就。

關(guān)鍵在于是否能制定出一份長期有效的改進(jìn)計劃。值得一提的是，只要顧客關(guān)注到的問題，胖東來一定會公開透明地解決。

過去邀請媒體見證報廢物品銷毀全過程，以及公示監(jiān)控畫面等舉措，都在一定程度上緩解了公眾的焦慮情緒。

這場看似微不足道的小風(fēng)波，其實(shí)也是對胖東來的一次考驗(yàn)，更是整個零售行業(yè)的縮影。

當(dāng)黃燜雞品牌因后廚亂象頻頻“翻車”時，消費(fèi)者的神經(jīng)早已被反復(fù)刺激。在這種背景下，如果胖東來能把輿論質(zhì)疑當(dāng)作整改的動力，或許還能在行業(yè)內(nèi)樹立一個將危機(jī)轉(zhuǎn)化為機(jī)遇的典范！

不少食品行業(yè)的專家建議，除了安裝顯眼的驅(qū)蚊蟲工具外，還可以安排專門的員工清理衛(wèi)生死角，用熱水、清潔劑和專業(yè)工具每天進(jìn)行清潔。

包括對熟食區(qū)的溫度控制，一定要保持在10攝氏度以下，這樣才能達(dá)到保鮮效果！

或者超市負(fù)責(zé)人也可以參考日本商超的防蟲走廊模式！

網(wǎng)友熱議

許多網(wǎng)友表示，雖然自己喜歡胖東來，但這件事就不必強(qiáng)行洗白了。喜歡胖東來的原因就在于這家企業(yè)敢于承擔(dān)責(zé)任，有錯就認(rèn)，及時改正，絕對不會藏著掖著。

也有網(wǎng)友認(rèn)為，自己在家做飯時都有可能遇到蒼蠅，這么一點(diǎn)小事有必要拿出來討論嗎？

甚至有人懷疑是有人故意把蒼蠅帶進(jìn)去，就是為了抹黑胖東來。現(xiàn)在的良心企業(yè)真是太難做了！

還有部分網(wǎng)友覺得，不能把一家企業(yè)當(dāng)成“神”來要求。怎么可能完全避免蒼蠅呢？胖東來直接報損的做法已經(jīng)是行業(yè)頂尖水平了！

結(jié)語

蚊蠅防控的重點(diǎn)并不在于“事后消滅”，而是通過環(huán)境改造和技術(shù)手段消除蚊蠅的生存空間。

對于企業(yè)家來說，需要根據(jù)自身經(jīng)營規(guī)模引入智能設(shè)備，并將防蟲指標(biāo)納入員工的業(yè)績考核中。您怎么看呢？

信源：抖音--2025年6月12日--東方財經(jīng)