QQ彈彈的藍莓布丁，奶香濃郁中裹著酸甜的藍莓醬，挖一勺放進嘴里，冰冰涼涼、入口即化，瞬間幸福感爆棚！重點是做法超簡單，不用烤箱、無需打發(fā)，手殘黨也能一次成功！快跟著教程做起來，給自己安排一份甜蜜小驚喜～

食材準備：

純牛奶250毫升、淡奶油150毫升、白砂糖30克、吉利丁片10克、新鮮藍莓200克、白砂糖20克、清水50毫升、薄荷葉。

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制作步驟：

1.準備一碗常溫水，將吉利丁片放入水中浸泡10分鐘，直到變軟。

2.新鮮藍莓洗凈后放入小鍋中，加入20克白砂糖和50毫升清水，小火慢煮。用勺子輕輕按壓藍莓，讓果肉破碎。煮至藍莓濃稠、冒泡，呈現(xiàn)果醬質(zhì)地后關(guān)火，放涼。

3.我們將250毫升純牛奶、150毫升淡奶油和30克白砂糖倒入鍋中，小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到白砂糖完全溶解，液體微微冒熱氣即可，不需要煮沸。

4.關(guān)火后，立即放入泡軟的吉利丁片，利用余溫，攪拌至吉利丁片完全融化，與奶液充分融合。

5.準備幾個好看的布丁杯，將混合好的奶液過篩倒入杯中，讓布丁口感更細膩。倒入七八分滿，即可。

6.用勺子舀適量放涼的藍莓醬，輕輕滴入布丁液表面。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時以上，或冷凍1小時，直到布丁完全凝固。冷藏后的布丁口感最佳，冰冰涼涼，超級美味。

學會這道藍莓布丁，在家就能輕松實現(xiàn)甜品自由！無論是當作下午茶點心，還是飯后小甜品都超合適。快動手試試，把這份甜蜜分享給家人朋友吧～要是你在制作過程中有新創(chuàng)意或小妙招，歡迎在評論區(qū)留言，咱們一起解鎖更多美味甜品！