江西
夏天來了，給女兒做一碗毛豆蒸肉餅吧！肉餅?zāi)刍瑴貏e鮮，拌飯能吃一大碗～
食材
毛豆 ，豬肉（三肥七瘦）
做法
1. 豬肉剁成餡，加半勺寶寶醬油、半勺玉米淀粉和一點(diǎn)蔥白末，拌勻。
2. 毛豆剝好洗凈，鋪在碗底，放上拌好的肉餡。
3. 加適量水和少許鹽，冷水上鍋蒸40分鐘左右即可。
小貼士
肉餡手工剁的更香，嫌麻煩也可以用絞肉機(jī)。
蒸的時(shí)間長一點(diǎn)，湯汁會(huì)更濃郁。
如果喜歡更清爽的口感，可以少加點(diǎn)水，蒸30分鐘也行。
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