俗話說(shuō)：民以食為天，食以安為先。現(xiàn)在生活水平提高了，大家對(duì)飲食方面也有了更高的要求，都是希望能吃點(diǎn)更有營(yíng)養(yǎng)，更安全的食物。

因此為了賣到新鮮的、放心的食材，許多人大會(huì)早早趕去菜市場(chǎng)選購(gòu)。

在煙火氣十足的菜市場(chǎng)里，"野生""土味""現(xiàn)做"等字眼常常讓消費(fèi)者心動(dòng)不已。

但在光鮮的宣傳背后，部分商家利用消費(fèi)者對(duì)天然食材的追求心理，用造假手段謀取利益。

如果你去菜市場(chǎng)買菜，這六種東西就要注意了，稍有不慎就會(huì)掉入商家精心設(shè)計(jì)的圈套，而上當(dāng)受騙。

一、野生魚(yú)

野生魚(yú)憑借肉質(zhì)鮮嫩、污染少的特點(diǎn)，一直是市場(chǎng)上的熱門產(chǎn)品。但真正的野生魚(yú)數(shù)量稀少，捕撈成本高，難以滿足市場(chǎng)需求。

一些不良商家便將養(yǎng)殖魚(yú)偽裝成野生魚(yú)售賣，通過(guò)在魚(yú)池中添加泥土、藻類等物質(zhì)，模仿野生魚(yú)的生存環(huán)境，讓魚(yú)體顏色更接近野生狀態(tài)。

消費(fèi)者僅憑外觀很難辨別，高價(jià)買到的可能只是普通養(yǎng)殖魚(yú)。此外，部分所謂"野生魚(yú)"可能來(lái)自污染水域，重金屬、毒素超標(biāo)，食用后存在健康風(fēng)險(xiǎn)。

二、土雞蛋

土雞蛋因營(yíng)養(yǎng)豐富、口感醇厚深受消費(fèi)者喜愛(ài)，價(jià)格也比普通雞蛋高出不少。但市場(chǎng)上大量售賣的"土雞蛋"，其實(shí)是飼料雞所產(chǎn)。

小編之前就看到過(guò)，有個(gè)老太太模樣的，從車上把雞蛋搬下來(lái)，就是購(gòu)買的一箱一箱的雞蛋，然后用籃子裝著，說(shuō)是自家的土雞蛋。

因?yàn)樗且粋€(gè)農(nóng)村老太太的裝扮，一次只賣十幾個(gè)。一些年輕人看到了，誤以為是土雞蛋，即便價(jià)格貴得多，也紛紛掏錢購(gòu)買。

此外，部分商家還會(huì)在包裝上做文章，用"散養(yǎng)""山林雞蛋"等模糊概念誤導(dǎo)消費(fèi)者。

可以說(shuō)，在市面上很少能買得到土雞蛋，因?yàn)橥岭u蛋太搶手了，在農(nóng)村都是直接去村民家里購(gòu)買的，完全不需要拿到集市去賣。

三、牛肉干。

牛肉干作為休閑零食，深受大眾喜愛(ài)。很多時(shí)候，農(nóng)村的集市、菜市場(chǎng)也能看到有商販?zhǔn)圪u牛肉干。

然而，真正的牛肉干成本較高，一些商家為了降低成本，會(huì)使用豬肉、鴨肉甚至病死畜禽肉，通過(guò)添加牛肉香精、色素等方式，將其偽裝成牛肉干。

這些劣質(zhì)肉源不僅衛(wèi)生條件難以保證，還可能攜帶病菌和寄生蟲(chóng)。

更有甚者，使用明膠、淀粉等非肉類物質(zhì)，通過(guò)特殊工藝制成"人造牛肉干"。消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)，往往只關(guān)注口感和價(jià)格，忽略了肉源的安全性。

之前看到有打假博主，發(fā)現(xiàn)了一些商業(yè)街的牛肉干店鋪，賣的牛肉干也沒(méi)有牛肉成分。

四、土蜂蜜

土蜂蜜可是好東西，它以其獨(dú)特的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一直是市場(chǎng)上的搶手貨。

但純正的土蜂蜜產(chǎn)量極低，難以滿足市場(chǎng)需求，基本上是可遇不可求了。目前市面上售賣的很多土蜂蜜，都是一些商家便用白糖、麥芽糖等熬制成糖漿，添加香精、色素、增稠劑等，模仿土蜂蜜的色澤和口感。

這些"假蜂蜜"不僅沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，過(guò)量食用還可能導(dǎo)致血糖升高，影響身體健康。

更有甚者，使用工業(yè)糖漿造假，其中含有的有害物質(zhì)會(huì)對(duì)人體造成嚴(yán)重危害。

五、現(xiàn)榨香油

現(xiàn)榨香油憑借現(xiàn)場(chǎng)制作、新鮮純正的賣點(diǎn)，吸引了不少消費(fèi)者。但部分商家在榨油過(guò)程中，會(huì)在原料中摻雜芝麻渣、花生渣等，甚至使用發(fā)霉變質(zhì)的原料。

更有甚者，直接用菜籽油、棉籽油等低價(jià)油，添加芝麻香精、色素等，通過(guò)簡(jiǎn)單勾兌偽裝成現(xiàn)榨香油。

這些劣質(zhì)香油不僅口感差，還可能存在安全隱患。消費(fèi)者往往被現(xiàn)場(chǎng)制作的假象迷惑，忽略了對(duì)原料和制作過(guò)程的檢查。

六、手工紅薯粉

這些年手工制作的一些農(nóng)產(chǎn)品，也是很多人追捧的對(duì)象，因?yàn)槭止ぶ谱鞯目诟懈选５菍?shí)際上很多都是幌子，實(shí)際都是工業(yè)產(chǎn)品。

而菜市場(chǎng)的手工紅薯粉就是，不僅它們可能不是手工的，而且甚至都不是紅薯粉，而是木薯粉加工制作的。之前央視就報(bào)道了，用木薯粉加工制作成粉條，然后冒充說(shuō)是紅薯粉，這就是典型的欺詐行為了。

面對(duì)這些消費(fèi)陷阱，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)要保持理性，不盲目追求"野生""土味"等概念。盡量選擇正規(guī)渠道購(gòu)買，查看產(chǎn)品標(biāo)簽和相關(guān)認(rèn)證；

同時(shí)也要學(xué)會(huì)辨別真?zhèn)危莆栈镜蔫b別方法；遇到價(jià)格明顯低于市場(chǎng)價(jià)的產(chǎn)品，更要提高警惕。

只有擦亮雙眼，才能避免掉入消費(fèi)陷阱，守護(hù)好自己和家人的飲食安全。

當(dāng)然了，也不完全都是這樣的，以上也是給大家提個(gè)醒，提高警惕總是好的。