“除了香就是甜，連一點筋絲都沒有！難怪外國朋友這么喜歡吃。”6月11日，在海南省昌江黎族自治縣昌江南繁產業科技示范園區內，網絡主播“大川”品嘗烤熟的昌江甘薯后連連贊嘆。

當天，參加“甜美昌江行·夏品芒果香”系列活動的多名網絡主播和媒體達人現場“種草”，讓這一產自海南西部的特色農產品再次引發關注。

昌江廣凌農業科技有限公司副總經理孫彤對此并不意外。“自去年12月以來，我們已向加拿大出口7個貨柜，共計152噸甘薯，客戶反饋良好，下周第8個貨柜即將發運。”

據孫彤介紹，昌江甘薯之所以能走出國門，得益于種植與加工環節的雙重科技賦能。

在種植端，昌江廣凌公司依托1800多畝產業合作基地，在湖北省和海南省農科院的指導下，在60畝試驗田開展了34個甘薯新品種試驗，篩選出三個適應性強的品種進行擴繁推廣。此外，當地沙質旱地疏松透氣，植株常年吸收海邊空氣中的天然鹽分，加之晝夜溫差大，獨特的自然條件賦予甘薯香、甜、粉、糯的口感。

為破解甘薯儲運難題，廣凌公司持續加大技術投入。2022年，公司研發出高溫愈合技術，結合昌江氣候特點升級優化，投資近500萬元建成集分揀、清洗、高溫愈合、冷鏈儲藏于一體的標準化加工線。“‘受傷’的甘薯在40°C高溫愈合庫中處理7天，就能形成天然‘保護衣’，阻斷病菌侵入。”孫彤說，這一技術使甘薯健康率提升至94.7%，貨架期從1個月延長至半年以上，損耗率從15%降至10%，實現全年穩定供應。

目前，廣凌公司位于昌江海尾鎮三聯村的437畝甘薯基地，已獲得“甘薯有機產品認證”“GGAP全球良好農業規范認證”等多項資質，成為海南省最大的甘薯有機產品認證基地和唯一具備外貿出口資質的企業。其成功打開北美市場，不僅實現了昌江甘薯出口零的突破，還帶動了當地農民增收，推動種植技術革新與冷鏈物流等產業發展。

（符武平 攝）

昌江縣農業部門數據顯示，全縣甘薯種植面積約2.5萬畝，年產值約2.3億元，占海南全島市場份額20%。

據悉，廣凌公司計劃進一步開拓西亞、東亞及西歐市場，帶動省內經營主體批量出口，力爭全年出口超100個貨柜，產值突破3000萬元，助力海南特色農業提質增效、走向世界。

（中國日報社海南記者站 陳博文）

來源：中國日報網