清甜多汁的荔枝大量上市，其獨(dú)特的口感不僅俘獲了眾多“吃貨”的心，更是小朋友們的心頭好。然而，醫(yī)生提醒，空腹食用荔枝隱藏著一定的健康風(fēng)險(xiǎn)，過量食用可能引發(fā)低血糖反應(yīng)，也就是我們常說的“荔枝病”。

荔枝很甜，吃多了卻可能低血糖

昆明醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師柯亭羽介紹，“荔枝病”臨床上又叫低血糖-急性腦炎綜合征，指的是在空腹大量食用新鮮的荔枝后，出現(xiàn)類似于低血糖的癥狀，如頭昏、無力、出冷汗、心慌、手抖……嚴(yán)重的可能導(dǎo)致昏迷、休克。

荔枝明明甜得“齁嗓子”，吃了難道不應(yīng)該是血糖上升嗎？為什么反而會(huì)低血糖？醫(yī)生解釋，正常情況下，進(jìn)食后血糖會(huì)升高，身體會(huì)分泌胰島素來對(duì)抗高血糖，若胰島素分泌過多，肝臟儲(chǔ)存的葡萄糖會(huì)被釋放出來維持人體血糖的動(dòng)態(tài)平衡。而荔枝中含有甘氨酸和亞甲基環(huán)丙基甘氨酸這兩種化學(xué)物質(zhì)，它們會(huì)干擾人體的糖代謝功能，從而破壞這種平衡。

柯亭羽介紹，人體胰島素的分泌節(jié)奏與混合性食物的消化過程相適配。脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物的消化代謝周期為3—4小時(shí)，這也是一日三餐間隔大致如此的原因。然而，荔枝幾乎全是果糖，一兩個(gè)小時(shí)就能代謝完。在這種情況下，胰島素的分泌跟不上節(jié)奏：果糖代謝的高峰期，胰島素還未及時(shí)分泌；等胰島素開始大量分泌時(shí)，果糖代謝的高峰期已過，多余的胰島素?zé)o法被足夠的糖分中和，從而導(dǎo)致血糖降低。尤其是兒童和特別消瘦的人群，他們肝臟中儲(chǔ)存的葡萄糖較少，所以更容易因食用荔枝引發(fā)低血糖。

低血糖后果嚴(yán)重，睡前食用也有風(fēng)險(xiǎn)

值得警惕的是，即便不是空腹，睡前大量食用荔枝同樣存在風(fēng)險(xiǎn)。醫(yī)生表示，這是因?yàn)檎Ｈ嗽诹璩咳c(diǎn)左右，血糖和胰島素分泌都處于低谷。如果睡前大量食用荔枝，會(huì)促使胰腺大量分泌胰島素，而此時(shí)機(jī)體葡萄糖濃度卻在不斷下降，極易在夜間引發(fā)危險(xiǎn)。

“我們醫(yī)生有一句話，不能以低血糖為代價(jià)來換取糖尿病人的血糖達(dá)標(biāo)?！笨峦び鸾榻B，如果說高血糖對(duì)人的損害是以“10年”為單位，一般10年、20年后才會(huì)出現(xiàn)并發(fā)癥，但是低血糖對(duì)大腦和心臟的損傷是以“秒”為單位的，特別嚴(yán)重導(dǎo)致昏迷的低血糖，3—5分鐘就可能造成大腦不可逆轉(zhuǎn)的損傷。

出現(xiàn)低血糖如何處理？科學(xué)食用荔枝有指導(dǎo)

由于荔枝口感甜美，深受小朋友喜愛，11—14歲的小孩更是“荔枝病”的高發(fā)人群。國家衛(wèi)健委針對(duì)荔枝食用給出了明確指導(dǎo)意見：1歲以內(nèi)的小孩不宜食用荔枝；1—4歲的孩子可少量食用，但切記不能空腹，建議在餐后半小時(shí)食用；普通成年人每天食用量不宜超過200克（10—11個(gè)小荔枝或5個(gè)大荔枝），兒童則不超過100克（約5個(gè)小荔枝或2個(gè)大荔枝）。

“從你感覺開始有點(diǎn)不舒服，類似于暈車、肚子有點(diǎn)脹、有點(diǎn)犯惡心，到昏倒失去意識(shí)，往往只需幾分鐘?！贬t(yī)生提醒，在低血糖發(fā)作時(shí)，典型癥狀包括頭昏、無力、心慌、出冷汗、手腳冰涼，甚至惡心嘔吐。若不及時(shí)處理，大腦葡萄糖供應(yīng)減少，會(huì)導(dǎo)致意識(shí)模糊、昏迷。出現(xiàn)低血糖癥狀，最快的緩解方法是補(bǔ)充糖水，兩三分鐘即可緩解。而吃淀粉類食物則需15—30分鐘才能起效，在嚴(yán)重低血糖搶救時(shí)，先用糖緩解，后續(xù)可補(bǔ)充淀粉。緩解低血糖的癥狀有的人也會(huì)使用巧克力，但柯亭羽認(rèn)為，不同的巧克力它的含糖量不同，比如黑巧克力含糖比較少，含咖啡因較多，它對(duì)治療低血糖起不到很好的作用，還是更推薦直接用糖水。

開屏新聞?dòng)浾?閔婕 顏媛 攝影報(bào)道

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