對于脂肪肝的治療，我們強調去除病因，提倡公眾合理飲食、加強運動。藥物是輔助治療，并且用藥應當慎重。

“饑餓療法”能治脂肪肝？

有些身材胖的患者在查出脂肪肝后，采取“饑餓療法”，希望體重能在短時間內迅速下降，把脂肪肝“餓”走。

實際上，減肥速度過快非常有害。減肥也是脂肪運動的過程，如果脂肪運動得過快、過猛，超過了機體代謝能力，會導致脂肪酸大量釋放，進入肝臟、心臟等臟器并沉積下來，加重肝臟炎癥，可能導致肝細胞壞死、肝功能受損。

因此，漸進式減肥才是有效做法。我們要調整飲食，別吃得太飽、太好，既不能亂吃一通，也不能什么都不吃，同時改變不良生活方式，逐漸把體重控制在正常范圍內。

運動可以代替藥物嗎？

很多情況下，運動不能代替藥物，脂肪肝患者一定要在醫生指導下對癥治療。

對于肥胖性脂肪肝，患者一定要加強體育鍛煉，多攝入優質蛋白改良飲食。部分嚴重者則需接受藥物和手術治療。

對于糖尿病性脂肪肝，患者要控制飲食中的熱量，減少膽固醇，增加蔬菜和水果攝入。在飲食控制不奏效的情況下，需補充胰島素，糾正糖代謝紊亂。

對于高脂血癥性脂肪肝，部分輕、中度患者可通過持續3個月以上的增加運動、調整飲食，改善血脂情況，如效果不佳則需在此基礎上加用調整血脂的藥物治療。

對于酒精性脂肪肝，戒酒是終身治療，也是關系到治療成敗的最重要因素。

脂肪肝的預防方法

良好的生活方式和飲食習慣，在很大程度上可以預防脂肪肝發生。特別是隨著年齡增長，更要注重自我調節：

1、遠離煙酒；

2、加強運動，控制體重；

3、低脂低鹽優質蛋白飲食：每天攝入鹽量以5-6g為限；盡少食用動物油，每日植物油攝入總量也不應超過20g；蛋白質應占總能量的15%-20%，以每天90克-120克為宜，其中1/3為動物蛋白。

供給蛋白質的食物可選用瘦肉類（如兔肉、瘦牛肉、瘦豬肉、雞肉）、牛奶、魚蝦類、雞蛋清及少油豆制品（如豆腐、豆干、豆腐粉）等；控制蛋黃攝入含量，少吃動物內臟、雞皮、肥肉、魚子等；禁食油炸食品。

4、控制糖、淀粉等碳水化合物類食品；

5、多吃新鮮水果及蔬菜。

醫生小貼士

以清淡食物及高蛋白食物為主。每日應少食多餐，要供給豐富的多種維生素，特別要注意補充維生素B、C。因此水果和蔬菜也是必要的。禁忌食用油膩性食物，魚是可以吃的，屬于富含高蛋白食物，做魚的時候注意烹飪方法，盡量不要用熘、炸、煎等方法制作。可以采用煮、軟燒、鹵、蒸、燉等措施。經常性的熬夜,生活無規律,讓體內寒氣隨之增多,陰陽失調,膽的收縮功能減弱,膽汁減少,食物在腸道停留過久,下行緩慢,出現便秘及大便無規律現象,夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會使得部分膽汁和毒素滯留肝內，影響肝的正常代謝，繼而導致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會自行修復，根源在膽，膽調養好了，肝也會逐漸恢復正常。

既然知道了是問題出在膽囊這個地方，也就知道了膽囊的重要作用，切莫再稀里糊涂的了，很多人一拖就是幾十年，甚至一輩子都不知道自己有膽囊炎這個情況，除了注意平時飲食生活方式的調整外，在空閑之余到附近野地采摘些紫花苦菜，去除部分雜質，洗凈后，煮水，擱些紅糖一起用，原產地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，飲食宜清淡為主，注意勞逸結合，少吃多餐，切不可熬夜，早飯記得吃，保持愉悅的心情。

脂肪肝患者食療，推薦多吃山楂、荷葉粥、豆制品、蘑菇、黑木耳、紫菜、海帶、芹菜等食品，有助于控制病情。