哈嘍，各位愛美食的朋友們！最近天氣是不是有點(diǎn)涼颼颼的？每到這種時(shí)候，我總想喝點(diǎn)熱乎乎、滋補(bǔ)又暖身的湯。今天，就給大家分享一道我家餐桌上的“常勝將軍”——紅棗鴿子湯！甜糯的紅棗，不僅能給湯增添一抹自然的甘甜，還能益氣養(yǎng)血；再加上一點(diǎn)點(diǎn)枸杞，明目又添彩。簡(jiǎn)直是美味與滋補(bǔ)的完美搭檔！

準(zhǔn)備食材：

乳鴿：1只

去核紅棗：8-10顆

枸杞：一小撮

生姜：3-4片

料酒：1湯匙

清水：足量

食鹽：適量

制作步驟：

買回來(lái)的乳鴿，處理干凈，內(nèi)外徹底沖洗干凈，血塊和雜質(zhì)一定要清除掉。然后，將鴿子斬成幾大塊。準(zhǔn)備一個(gè)鍋，放入鴿子塊，加入足量的冷水，再倒入1湯匙料酒和2片生姜。開大火燒開，水沸騰后，血沫和雜質(zhì)用勺子仔仔細(xì)細(xì)地撇干凈。焯好水的鴿子塊撈出來(lái)，用溫水沖洗干凈表面附著的浮沫，瀝干水分。

紅棗用清水洗凈，對(duì)半切開。最重要的一步是去核！紅棗核性燥，帶核燉湯容易上火。剩下的生姜切片，把處理好的鴿子塊、去核的紅棗、姜片一起放入砂鍋中。倒入足量的清水，水量一次加夠，沒(méi)過(guò)所有食材2-3厘米以上。

第三步：

蓋上鍋蓋，先用大火燒開，然后立刻轉(zhuǎn)成最小的文火，慢慢燉，至少1.5小時(shí)。出鍋前的最后15-20分鐘，加入洗干凈的枸杞。根據(jù)口味，加入適量的食鹽調(diào)味。用勺子輕輕攪勻，嘗一下咸淡，不夠再加一點(diǎn)點(diǎn)。

mip.uxzlayfmzpjw.cn/article/20250615_673460.shtml

mip.60dljxzx.cn/article/20250615_942243.shtml

mip.bcg2m8da.cn/article/20250615_595150.shtml

mip.ln2rvh3ox5.cn/article/20250615_174031.shtml

mip.8qfo23bej05dw.cn/article/20250615_928718.shtml

mip.4ej970ob.cn/article/20250615_537321.shtml

mip.3gq34icg.cn/article/20250615_971717.shtml

mip.vf7cm4265a1c.cn/article/20250615_529244.shtml

mip.5a8wmw5l60wuu.cn/article/20250615_796735.shtml

mip.c6iss2tijp.cn/article/20250615_677212.shtml

mip.37lt5ptgwxy4.cn/article/20250615_959157.shtml

mip.5embpwf0wsgnh.cn/article/20250615_800735.shtml

mip.z7mtn22zp0x3e.cn/article/20250615_688537.shtml

mip.yuawzjq278y.cn/article/20250615_949295.shtml

mip.34a9097fscq.cn/article/20250615_908423.shtml

mip.vrn4q7lfce1.cn/article/20250615_584520.shtml

mip.ijvzol1x0.cn/article/20250615_061895.shtml

mip.gmkmir0pccgv.cn/article/20250615_201763.shtml

mip.dvim1a1t9xz6a.cn/article/20250615_528740.shtml

mip.vbj8htraz5e9.cn/article/20250615_757615.shtml

mip.ugyedhq1.cn/article/20250615_482862.shtml

mip.hzo25x23a8x.cn/article/20250615_619072.shtml

mip.5ay45edgdknrm.cn/article/20250615_912235.shtml

mip.sd2fka2fc5nx.cn/article/20250615_797635.shtml

mip.7odt5cy60gr.cn/article/20250615_793151.shtml

mip.0sbjfkrj1w50q.cn/article/20250615_663695.shtml

mip.iws91cqptb.cn/article/20250615_823614.shtml

mip.wzhqu8coq.cn/article/20250615_919502.shtml

mip.st9ioord4o3.cn/article/20250615_337497.shtml

mip.q4ho03hu87igh.cn/article/20250615_189729.shtml

mip.tpeimghb.cn/article/20250615_105516.shtml

mip.orvgb2im.cn/article/20250615_766030.shtml

mip.7yqdh0jihl6g.cn/article/20250615_541108.shtml

mip.edvr0159iw.cn/article/20250615_290430.shtml

mip.2458wcfwudn1n.cn/article/20250615_520459.shtml

mip.20015dtetsk.cn/article/20250615_372970.shtml

mip.rgza98tx.cn/article/20250615_864041.shtml

mip.u1m2u98ygbgs2.cn/article/20250615_981709.shtml

mip.t5s8q8tt.cn/article/20250615_476007.shtml

mip.cqc5zmzgp2z.cn/article/20250615_239130.shtml

mip.wa6n7z0q3d2.cn/article/20250615_833784.shtml

mip.9u8ecc36.cn/article/20250615_153746.shtml

mip.6n09c85w.cn/article/20250615_553452.shtml

mip.tusdyv.cn/article/20250615_370077.shtml

mip.iigomp.cn/article/20250615_780557.shtml

mip.vnmyhz.cn/article/20250615_954456.shtml

mip.pjfgnl.cn/article/20250615_328401.shtml

mip.gnlcsg.cn/article/20250615_722176.shtml

mip.guvets.cn/article/20250615_960830.shtml

mip.zrjxaq.cn/article/20250615_289486.shtml

怎么樣，這道紅棗鴿子湯是不是比你想象中簡(jiǎn)單多了？不需要復(fù)雜的調(diào)料，也不需要高超的廚藝，只需要一點(diǎn)點(diǎn)耐心，就能燉上一鍋?zhàn)萄a(bǔ)又暖心的美味。看著鴿肉酥爛，湯色清亮誘人，紅棗的甜香和鴿肉的鮮美完美地融合在一起，輕輕吹開熱氣，喝上一口，那股暖流從喉嚨一直滑到胃里，再蔓延到全身，別提多舒服了！