為深入貫徹落實(shí)國務(wù)院食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管總局及上級(jí)部門關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)校園食品安全監(jiān)管的工作部署，近期，天津經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦校園食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，組織開展了為期一個(gè)月的中小學(xué)校園食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。此次行動(dòng)旨在主動(dòng)靠前服務(wù)，精準(zhǔn)排查并解決校園食品安全問題，有效消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，持續(xù)提升整治成效，全面提升校園食品安全保障水平。

此次督導(dǎo)檢查工作采用“跨網(wǎng)格片區(qū)交叉互查”模式，由經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)班子各自帶隊(duì)，整合技術(shù)專家與監(jiān)管骨干力量組成檢查組，采取查閱資料、問詢答題、實(shí)操檢查等方式開展“穿透式”檢查，實(shí)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校園食堂及校外配餐企業(yè)全覆蓋。

此次督導(dǎo)檢查圍繞校園食品安全管理全項(xiàng)目開展，重點(diǎn)檢查信息公示、食品安全管理人員配備及履職、從業(yè)人員健康管理、原料采購和加工制作過程控制、備餐供餐與分餐配送、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生和病媒生物防制、設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、餐飲具清洗消毒保潔，以及食品安全管理制度建設(shè)、包保督導(dǎo)責(zé)任落實(shí)等內(nèi)容，累計(jì)發(fā)現(xiàn)各類食品安全問題隱患120余項(xiàng)。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題隱患，經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)，指導(dǎo)經(jīng)營者逐一制定整改措施，對(duì)于能夠立即整改的問題，督促其當(dāng)場(chǎng)整改到位；對(duì)于需要一定時(shí)間整改的問題，幫助經(jīng)營者制定詳細(xì)的整改計(jì)劃，并明確整改期限。同時(shí)，對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法予以嚴(yán)肅處置。

本次督導(dǎo)檢查是“學(xué)校自查+專家診斷+執(zhí)法檢查”的立體化監(jiān)管模式與“檢查診斷+現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)+抽查考核”三位一體的服務(wù)模式有機(jī)結(jié)合的一次有益探索，旨在不斷強(qiáng)化中小學(xué)校及校外配餐企業(yè)的食品安全主體責(zé)任意識(shí)，促使經(jīng)營者從被動(dòng)接受整改向主動(dòng)提升食品安全管理水平轉(zhuǎn)變，取得了良好的監(jiān)管效果和社會(huì)效應(yīng)。未來，天津經(jīng)開區(qū)將持續(xù)鞏固此次專項(xiàng)行動(dòng)成果，深化監(jiān)管模式創(chuàng)新，壓實(shí)各方責(zé)任，不斷提升校園食品安全治理能力和水平。