內蒙
為強化餐飲環節食品安全監管，保障公眾飲食安全，達拉特旗市場監督管理局立足職能職責，全面規范餐飲環節散裝食品標識標簽管理工作。
一、夯實基礎，強化宣傳培訓體系建設
嚴格依據《中華人民共和國食品安全法》《食品標識管理規定》等法律法規，結合轄區餐飲行業監管實際，系統梳理并明確餐飲環節散裝食品標識標簽的格式標準、核心內容及管理要求。通過組織專題培訓、發放宣傳資料、開展線上普法等多元化形式，面向餐飲服務經營者普及散裝食品標識標簽規范要點，著重強調食品名稱、生產日期（生產批號）、保質期、生產者信息等關鍵要素的標注要求，切實提升經營主體食品安全責任意識與規范化操作水平，從源頭上筑牢食品安全防線。
二、靶向發力，構建閉環式監督檢查機制
開展餐飲環節散裝食品標識標簽專項監督檢查行動，聚焦食品經營密集區域、學校食堂、農貿市場周邊等重點場所，圍繞三大核心內容實施精準監管，一是嚴查散裝食品標識標簽合規性，核對容器或外包裝是否完整標注法定信息；二是排查銷售行為規范性，杜絕敞開式銷售無包裝直接入口散裝食品等易引發交叉污染的違規行為；三是強化食品質量安全管控，全面清查過期變質、無標簽標識等 “三無” 食品。同時，建立動態監督檢查臺賬，針對問題突出的餐飲單位，開展 “回頭看” 復查工作，通過跟蹤問效確保隱患整改到位，持續鞏固監管成效，切實維護餐飲市場秩序。
下一步，達拉特旗市場監督管理局將持續深化散裝食品標識標簽管理工作，總結經驗、完善機制，推動監管工作常態化、長效化。同時，暢通群眾監督渠道，鼓勵社會共治，形成監管合力，以更高標準、更嚴要求筑牢餐飲環節食品安全防線，全力守護人民群眾 “舌尖上的安全”。
簽發：薛 東
審核：杜虹宇
編輯：張元霞
撰稿：高 俠
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