齊魯晚報·齊魯壹點 尹虹 趙可心

中考，是莘莘學子青春旅途中的一次重要檢閱，更是揚帆夢想航程的新起點。為切實保障廣大考生飲食安全，營造安心、放心的考試環(huán)境，濱城區(qū)市場監(jiān)管局近日全面啟動中考期間食品安全保障工作，通過提前謀劃、周密部署、嚴格排查、全程駐點等多措并舉，全力筑牢校園食品安全防線。

周密部署，壓實責任。考試前夕，濱城區(qū)市場監(jiān)管局主動與教體部門對接，詳細掌握轄區(qū)內(nèi)中考考點設(shè)置及考生就餐安排情況，建立中考期間校園食品安全保障工作臺賬，細化保障措施，明確職責分工，將監(jiān)管責任細化到崗、落實到人。

專人進駐，駐點堅守。考試期間，抽調(diào)各監(jiān)管所業(yè)務(wù)骨干組成食品安全保障小組，對全區(qū)3個中考考點學校食堂、11個考生集中就餐點實行“駐點式”全程監(jiān)管。保障人員嚴格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求，對從業(yè)人員健康管理、食品原料采購、索證索票、加工制作、食材貯存條件、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行“全流程、全時段、全要素”動態(tài)監(jiān)督指導(dǎo)，確保各項食品安全管理制度和操作規(guī)范執(zhí)行到位。同時，現(xiàn)場督促學校食堂利用快速檢測設(shè)備，對蔬菜農(nóng)藥殘留、肉類獸藥殘留等項目開展“靶向式”檢測，用科技手段為考生用餐安全裝上“智能防護盾”。

硬核出擊，全面排查。區(qū)市場監(jiān)管局以“刀刃向內(nèi)”的決心和“刮骨療毒”的力度，對考點周邊食品經(jīng)營單位展開“地毯式”突擊檢查，進一步凈化考點周邊環(huán)境。執(zhí)法人員緊盯食材采購、加工操作、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴查“三無”食品、過期變質(zhì)食品，對發(fā)現(xiàn)的問題當場“亮劍”，有效消除了食品安全風險隱患。

中考的戰(zhàn)鼓催人奮進，濱城區(qū)市場監(jiān)管局聞令而動，以“時時放心不下”的責任感，化身校園食品安全的“守護者”，為莘莘學子平安、順利赴考保駕護航，以實際行動踐行監(jiān)管為民的初心使命，為全區(qū)中考工作平穩(wěn)、有序、順利進行貢獻堅實的市場監(jiān)管力量。