老道外百年商市文化一代代傳承下來，形成了獨具特色的城市記憶，塑造了哈爾濱城市獨一無二的商業品格——

當漫步在中華巴洛克歷史文化街區，你會發現，在眾多西式建筑“面孔”下，有著中式建筑“內核”：四合院式的內院設計，前店后廠、樓下營商樓上住家的建筑格局。中西合璧的建筑體現了一百年前中國人“外洋內中”的美學智慧，成為哈爾濱早期開放包容的縮影。

商業的繁榮，不僅催生了中西合璧的中華巴洛克建筑群，更形成了老道外獨具特色的商業文化。銀行、錢莊、百貨、金店、茶莊、藥房、舞臺、客棧、飯店……一時間，招牌林立，車水馬龍，形成了一幅立體的“一覽濱江”盛世圖景。

靖宇街上的面包石路，一磚一瓦無聲講述百年傳奇

“多元文化交融下，百年商魂在哈爾濱各個領域傳承并一直延續到今天。” 哈爾濱市歷史文化建筑保護傳承課題研究工作組成員宋興文說，哈爾濱的民族商業之魂體現在傳承百年的老字號商家，體現在開放包容、敢于創新的企業精神，體現在百花齊放的文藝盛世，更體現在每個哈爾濱人的基因里。

如今，老道外通過修繕歷史建筑、復興老字號、打造文旅IP，在現代化進程中保留其獨特的商魂與市井溫度。這種“新舊共生”的嘗試，正是百年商市文化精髓的延續。

中西合璧建筑載體
前店后廠中式哲學

商業的發展與繁盛，深深影響了道外的市容市貌，催生了現在被稱為“中華巴洛克風格”的建筑類型——外觀采用歐洲巴洛克的華麗浮雕和拱券結構，內部布局卻遵循中式四合院的傳統，體現了“外洋內中”的智慧。

同義慶中外貨店

“中華巴洛克風格建筑最早出現在商業建筑上，從一層商鋪建筑向多層商住樓和商業大樓發展?！彼闻d文說，正陽頭道街則是“中華巴洛克風格”建筑最早出現的地方，目前發現最早的“中華巴洛克風格”建筑影像是1909年開設的“同義慶”綢緞莊，它位于正陽頭道街口（現靖宇街與北頭道街交口）東北角，是一座典型的一層“中華巴洛克風格”建筑，柱式和山花是西洋建筑風格，而墻面浮雕則是中式紋樣。1910年代中期以后，“中華巴洛克風格”已在正陽街上蔚然成風，代表性的“天豐源”大樓、“同義慶”二層大樓都是建于這個時期。1920年代，正陽街頭道街“十字街口”的四棟大樓全部都是“中華巴洛克風格”。

東永德旅館舊址

正陽街（靖宇街），左側建筑為東永德，右側建筑為天泰棧

天泰棧旅館

在老道外眾多的“中華巴洛克風格”建筑中，現南頭道街與南勛街交口的“天豐源大樓”堪稱“中華巴洛克第一樓”，其氣勢恢宏壯麗，立面裝飾精美絕倫，俄羅斯太平洋國立大學教授娜塔莎甚至認為它是巴洛克風格建筑起源地意大利巴洛克建筑在中國的杰出代表。

泰來仁鞋帽商店

“從建筑功能上看，道外商號店鋪多為前店后廠、樓下營商樓上住家的格局?！彼闻d文說，這種模式是因為當時的商人注重實干，“前店后廠”自產自銷模式方便經營?！袄隙ωS”“張包鋪”“泰來仁”等百年老店，至今仍保留這種實用主義與美學結合的空間形態。當時的泰來仁鞋帽貨店后面附設鞋帽工廠，自產鞋、帽，產銷一體。這些豐厚的建筑遺產也成為老道外百年來發展的歷史印證，更是哈爾濱歷史文化名城的重要組成部分。

走出去看世界
哈爾濱開放包容延續至今

大羅新是哈爾濱第一家中國人開辦的現代化百貨店?！霸诖酥?，哈爾濱的百貨店都是傳統的零售模式，這種模式與現代商業主要區別是商品陳列方式、管理模式和服務?！彼闻d文說，為了學習更好的商業，與洋人打交道，1920年武百祥籌備出國考察，派人到日本大阪實地學習考察。出國考察團不僅有武百祥的管理人員，還有當時哈爾濱著名民族資本家吳子青的工作人員。

大羅新廣告紙

1921年大羅新貨店開業，吳子青贈聯祝賀“大張旗鼓開商戰，羅致珍奇挽利權”。“開商戰”是指武百祥引入股份制商號等西方經營模式，拉開了新舊商業之戰?！把詿o二價，童叟無欺是武百祥首先提出來的。”宋興文說，由此一個明碼實價的商業時代出現了。新式商店面積更大，不僅一樓賣貨，二樓三樓也賣貨。為了方便消費者，還安裝了電梯。到了節慶日子，還會有優惠價格。

后來，武百祥專門出了一本書《大羅新政策》，闡述自己的經商哲學，開了當時商業風氣之先。武百祥的創新之舉讓哈爾濱零售商業面貌一新，顧客紛至沓來，其他商業紛紛效仿。

大羅新側影，當時是哈爾濱第一家現代商場，上下三層營業，配有電梯

這種敢創天下先的經商理念一直影響著哈爾濱：上個世紀80年代，透籠“沙發一條街”轟動全國，哈洽會打開了對俄貿易的大門；如今，以電商貿易為突破口，哈爾濱面向東北亞，輻射全球的對外貿易大通道正在高效運行中。

藝術基因一脈相傳
文藝盛世今猶在

一百多年前的傍晚時分，當道里、南崗地區西洋音樂響起，歌舞跳起時，道外傅家甸、四家子的戲園子里也飄出咿咿呀呀的中國戲劇之音。據史料記載，當時道外戲園子共有“大舞臺”、“華樂舞臺”、“新舞臺”、“第一舞臺”、“中舞臺”、“安樂茶園”六家。主流的演出戲劇主要是京劇和評劇，哈爾濱本地也有很多戲班子，當時全國著名的京劇和評劇名角、戲班都會到哈爾濱演出。

1929年建成的中央大戲院，也被稱為平安茶園，1932年改成平安電影院。

“哈爾濱從開埠之初就有高水準的各類文藝演出，同時各類文化在哈爾濱又互相交融學習借鑒，讓哈爾濱從誕生那一刻開始就賦予了音樂基因?！彼闻d文說，哈爾濱道外商人胡潤澤投資興建道外十道街的華樂舞臺，據當時的報紙記載，該舞臺戲班子場場演出爆滿。

1943年建立的大國光電影院，后改名松光電影院。

《哈爾濱音樂簡史》中介紹，上個世紀20年代至30年代，因為闖關東大量中原人來到哈爾濱，也帶來的當地的藝術。戲院、澡堂文化等市井文化充滿休閑娛樂氣息，反映了普通民眾在艱難環境中對生活的熱愛。當時哈爾濱中東鐵路沿線有很多河北過來的評劇班子沿線演出。由于評劇通俗易懂，唱作念打也精彩，當時的哈爾濱人都很愛看。哈爾濱也成為評劇藝術的中心。

1919年，中國評劇創始人、民間劇作家成兆才先生，在哈爾濱偶遇楊三姐的家人，連夜改編創作評劇《楊三姐告狀》，在哈爾濱道外區慶豐茶園進行了首演。當時在哈爾濱連續演出70多場，觀眾近萬人，經過當時媒體的報道，立刻轟動全國，隨后唱遍了灤縣、唐山、天津、北平等地。也正是因為這個劇火爆全國，使得冤案得以昭雪。

哈爾濱是我國接觸歐洲古典音樂最早、傳承現代音樂藝術最早的城市，有國內第一支交響樂團、第一所音樂教育學校，被聯合國授予亞洲唯一的“世界音樂之城”…...如今，哈爾濱之夏音樂會從6月開到9月，世界各地音樂家齊聚哈爾濱，每天精彩演出不斷。

百年餐飲代代傳
舌尖上的味道始終如一

就在上個月，哈市商務局公布了全市老字號企業名錄，其中有張包鋪、老仁義、六合順、范記永、李家扒肉、羊順齋、張飛扒肉等27家道外企業被認定為中華老字號和龍江老字號。這些品牌創立都在30年以上，有的已經超過百年，歷經歲月洗禮，老字號在新時代煥發新的生機。

在道外中華巴洛克歷史文化街區里，有一家被哈爾濱人戲稱為“從小吃到大”的飯店，它就是始建于1902年的張包鋪。每天從早上10：30開門開始，一直到晚上8點閉店，來這家店的食客始終絡繹不絕。僅這一家店每年出品3萬屜包子，每天賣出近五千個包子，其特色排骨包更是每桌客人必點的招牌菜。一百多年來，這家店幾經風雨，味道卻一直沒變，原因就在于它一直沿襲著老店的手法和技藝，用老味道延續百年商魂。

三八飯店，原為新記獨一處飯館。

“老字號商業企業是哈爾濱市商業文化的縮影，是民族商業的基礎和源泉，是傳統文化的瑰寶。在中華巴洛克歷史文化街區，像張包鋪一樣的老字號店鋪、傳統小吃等如今越來越多?！?城發投哈爾濱歷史文化名城保護發展有限公司副總經理闞凱說，中華巴洛克歷史文化街區上的南二道街，作為百年老字號美食一條街，匯聚了張包鋪、哈勒濱飯莊、北山酒館、老仁義等眾多歷史悠久、口味獨特的餐館和小吃攤。這些餐館傳承著古老的烹飪技藝和秘方，為游客帶來正宗、地道的哈爾濱美食。

寶興長茶莊舊址，現為咖啡館

作為哈爾濱最早的移民聚居地，老道外商人以靈活變通的態度吸收外來文化，既堅守傳統技藝，又吸收西餐烹飪精華。山東移民帶來的魯菜技藝、河北人的手工藝與東北本土的粗獷民風相互碰撞，同時又受俄僑、猶太商人的影響，形成了獨特的飲食習慣。

“近年來，老道外餐飲文化始終在傳統手工藝、家族經營與現代商業規則之間尋找平衡?！?闞凱說，中華巴洛克歷史文化街區、老字號店鋪、傳統小吃作為活態的文化載體，我們的目的就是助力這些老字號企業從傳統糕點鋪轉型為品牌企業，既保留古法工藝，又適應現代消費需求。

來源：哈爾濱新聞網

記者：萬佳 文/攝

“哈報手機記者”：高鳳麗

編輯：劉奕萱