老話說得好，“夏吃瓜，身體頂呱呱”！一到夏天，那熱得跟蒸籠似的，整個人都沒精打采。這時候，各種瓜類就成了咱餐桌上的“救星”。今天就給大家嘮嘮絲瓜、南瓜、苦瓜這三種瓜，它們不僅解暑補水，還藏著不少養(yǎng)生門道，學(xué)會了，全家安穩(wěn)度夏！

先說說絲瓜。絲瓜可是個寶，富含維生素C、維生素B族，還有鉀、鎂等礦物質(zhì)。維生素C那可是抗氧化的小能手，能幫咱清除體內(nèi)自由基，讓皮膚水嫩嫩，就像給皮膚敷了一層天然面膜。維生素B族對咱神經(jīng)系統(tǒng)可重要啦，能讓咱腦子更靈光，心情更舒暢。鉀元素能調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，夏天出汗多，吃點絲瓜，補充鉀元素，整個人都精神了。

記得小時候，每到夏天，老媽就會做絲瓜肉片湯。那湯鮮得呀，能把舌頭都鮮掉！老媽說，絲瓜性涼，能清熱化痰、涼血解毒，夏天喝絲瓜湯，能預(yù)防中暑，還能讓咱腸胃舒舒服服的。現(xiàn)在我也經(jīng)常給家人做這道湯，看著他們吃得津津有味，心里別提多美了。

絲瓜肉片湯做法也不難。準備絲瓜一根、豬肉100克、姜片、蔥花適量。先把絲瓜去皮，切成滾刀塊；豬肉切成薄片，用鹽、料酒、淀粉抓勻腌制一會兒。鍋里放少許油，油熱后放入姜片爆香，接著加入適量清水，大火燒開。水開后放入絲瓜塊，煮到絲瓜變軟，再把腌制好的肉片一片片放進去，用筷子輕輕攪散。等肉片變色，加鹽、雞精調(diào)味，撒上蔥花，一碗鮮美的絲瓜肉片湯就大功告成啦！

再說說南瓜。南瓜可是個“營養(yǎng)小巨人”，含有豐富的胡蘿卜素、維生素E、膳食纖維。胡蘿卜素在咱體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，對眼睛特別好，能預(yù)防夜盲癥，讓咱看得更清楚。維生素E是抗氧化的大功臣，能延緩衰老，讓咱保持年輕態(tài)。膳食纖維能促進腸道蠕動，預(yù)防便秘，就像給腸道做了一次大掃除。

我小時候，最愛吃奶奶做南瓜粉蒸肉。那粉蒸肉軟糯香甜，南瓜吸飽了肉的香味，又甜又面，每次我都能吃一大碗。奶奶說，南瓜性溫，能補中益氣、消炎止痛，夏天吃南瓜，能增強咱的抵抗力，讓咱少生病。

南瓜粉蒸肉做法如下。準備南瓜一塊、五花肉200克、蒸肉米粉適量、蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、白糖適量。先把五花肉洗凈，切成薄片，放入碗中，加入蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、白糖，抓勻腌制20分鐘。南瓜去皮去瓤，切成小塊，鋪在碗底。把腌制好的五花肉裹上蒸肉米粉，均勻地鋪在南瓜上。蒸鍋里加水，水開后放入裝有南瓜粉蒸肉的碗，大火蒸40分鐘左右，直到五花肉軟爛，南瓜熟透。

最后說說苦瓜。苦瓜雖然味道有點苦，但營養(yǎng)價值可高啦！它含有苦瓜苷、苦味素，這些成分能清熱消暑、明目解毒。苦瓜還富含維生素C和膳食纖維，能促進新陳代謝，幫助咱瘦身美顏。

我以前特別怕吃苦瓜，覺得太苦了。媽媽就給我做涼拌苦瓜西紅柿，沒想到一吃就愛上了。媽媽告訴我，苦瓜雖然苦，但對身體好，夏天吃苦瓜，能降火氣，讓咱不上火。

涼拌苦瓜西紅柿做法很簡單。準備苦瓜一根、西紅柿一個、蒜末、生抽、醋、白糖、鹽、香油適量。先把苦瓜洗凈，對半切開，去掉瓜瓤，切成薄片，放入開水中焯一下，撈出過涼水，瀝干水分。西紅柿洗凈，切成小塊。把苦瓜片和西紅柿塊放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、白糖、鹽、香油，攪拌均勻即可。

額外小貼士來啦！南瓜雖然好，但也不能吃太多，因為它含糖量比較高，糖尿病患者要適量食用。苦瓜性寒，脾胃虛寒的人要少吃。

這三種瓜，各有各的好處，夏天常吃，對身體那是大大的有益。絲瓜能讓你皮膚水嫩，南瓜能讓你身體強壯，苦瓜能讓你不上火。別再猶豫啦，趕緊動手試試這些菜，給家人的健康加把勁！要是覺得這篇文章有用，別忘了點贊、轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多的人受益！