一到夏天，很多人都喜歡喝點(diǎn)綠豆湯來(lái)解暑，但是有些人在喝完后就感覺(jué)胃不舒服。

上個(gè)月門診有個(gè)患者說(shuō)：“一喝完綠豆湯就拉肚子，肚子涼颼颼的，感覺(jué)像寒著了。”

脾胃為后天之本，過(guò)寒的食物容易損傷脾胃陽(yáng)氣。綠豆本身性質(zhì)偏寒，雖說(shuō)能去火氣，但對(duì)脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō)，喝多了就容易不舒服。

今天，邀請(qǐng)到脾胃專家施旭光主任，給大家分享一個(gè)綠豆湯的搭配，不僅保留了消暑的好處，還能呵護(hù)脾胃，讓養(yǎng)生更有效。

加一把白扁豆，巧妙中和寒熱

前面說(shuō)了我們綠豆是寒涼的，并不適合所有人，那脾胃怕寒又想綠豆湯的人怎么辦呢？

施旭光主任分享了一個(gè)好方法：煮綠豆湯時(shí)，加入一把白扁豆。

白扁豆性溫，能健脾化濕，剛好中和綠豆的寒性。兩者搭配，既保留綠豆清熱解暑的功效，又通過(guò)白扁豆溫暖脾胃、祛除濕氣。

這樣煮出來(lái)的湯，寒熱平衡，男女老少都能放心喝。

綠豆扁豆湯怎么做？

做法：

1、取綠豆、白扁豆各200克，洗凈后放入鍋中

2、加適量清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，可以加少量冰糖或紅棗提升口感

3、煮至豆子開(kāi)花軟爛，湯汁濃稠即可關(guān)火

功效：

• 綠豆清熱解暑，但性寒易傷脾陽(yáng)
• 白扁豆溫脾化濕，助運(yùn)化而不傷正氣

二者互補(bǔ)，特別適合夏季常見(jiàn)的"熱重夾濕"問(wèn)題——比如總是覺(jué)得身體悶熱、出汗粘膩、頭昏沉沒(méi)力氣。

常喝這碗湯，既能解暑熱，又能改善濕氣重帶來(lái)的疲憊感。

真實(shí)門診案例分享

38歲薛先生，入夏后天天喝冰鎮(zhèn)綠豆湯。兩周后出現(xiàn)：胃部冷痛、喝熱水才緩解、大便稀溏日3-4次。

診見(jiàn)舌淡苔白滑，脈沉細(xì)無(wú)力，辨證為脾胃虛寒挾濕證。

施旭光主任開(kāi)方：黨參、炒白術(shù)、干姜、茯苓、砂仁、陳皮、炙甘草，同時(shí)叮囑停喝單煮的綠豆湯，改用綠豆白扁豆湯。

服藥3天后大便成形，7天后胃痛消失。

總之，夏天喝綠豆湯沒(méi)問(wèn)題，但記得加把白扁豆平衡寒熱。