“菜品豐富，味道也好，環境干凈衛生，孩子在這里吃飯我很放心……”近日，面對湖南省新田縣紀檢監察干部的回訪，該縣思源實驗學校四年級學生家長李女士說道。

學生手中的餐盤連著的是民心。開展群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治以來，新田縣紀委監委緊盯學生“盤中餐”開展“嵌入式”監督，切實守護學生舌尖上的安全。

新田縣將“校園餐”問題整治列為全縣集中整治工作重中之重，由縣委主要領導領銜包辦，落實“一月一研究”機制；協調教育、財政、審計、市監、衛健、發改等部門建立聯合監管機制，組成整治工作專班，采取“四不兩直”方式，推動全面糾治、系統整治。綜合運用領導包案、掛牌督辦、專班專抓等措施，揪出從學生嘴里“摳食”的灰色鏈條，發現一批“明招暗定”、返點吃回扣等問題線索。縣紀委主要領導包案領辦枧頭學校胡某某套取學生營養膳食補助款及學生伙食費“靠校吃校”問題。2024年，全縣共立案查處183起，黨紀政務處分183人。

校園食材的采購、配送很容易受到價格、利潤、人情等因素影響。該縣通過公開招投標，由縣屬國有企業——青云集團集中采購學校食堂早、中、晚餐食材，構建“統一采購、統一價格、統一檢測、統一配送、統一結算”的供餐模式，食材采購由“分散”到“統一”、由“暗箱”到“明柜”。堅持每月詢價確定結算價格，同類食材進貨價格降幅10%以上。全面實行黨組織領導的校長負責制。全縣供餐的68所中小學校，由自辦食堂、服務外包食堂、集中配送餐3種經營模式統一轉變為自主經營，由校方包攬，直接參與食堂經營管理。

“過去孩子挑食剩飯，現在能自主選擇喜歡的菜品，吃飯更積極了。”新田縣雙碧小學有關負責人說道。

為保證學生吃得更營養健康，新田縣制定《新田縣學生營養餐供餐帶量食譜菜單建議庫》，結合季節特點，統一設計A、B食譜，每周更新，保障學生吃上有溫度、有營養、衛生可口的飯菜，為學生健康成長保駕護航。此外，縣財政兜底保障學校食堂工友工資以及水、電、燃氣等開支，確保營養餐補助資金專款專用。全面推廣學生家長擔任學校食堂工友。取消營養餐“5+2”計劃中學生自費部分2元錢，由縣財政統籌解決，每期減輕學生家庭負擔545萬余元。

為讓學生和家長更加放心，該縣實行“互聯網+明廚亮灶”，將食品加工制作的關鍵部位、重點環節從“后臺”搬到“前臺”，實現校方和市監部門實時監管。新田縣紀委監委建立《新田縣紀委監委領導干部包保學校“校園餐”制度》，對全縣實施營養餐學校進行一對一包保。同時，推動制定《新田縣中小學校膳食委員會管理制度》《新田縣中小學校集中用餐陪餐制度》等制度機制20項。各中小學校邀請社區(村)代表、教師代表、學生代表和家長代表組成膳食委員會，建立教師、家長、部門相關負責人到校“陪餐制”，每月組織開展學生食堂滿意度測評，形成“家、校、社”協同監管工作格局。(何星輝 殷娜)