中國(guó)首部以釀酒史詩(shī)為經(jīng)緯的紀(jì)實(shí)文學(xué)長(zhǎng)篇小說《大酒師》問世。

文 | 微酒團(tuán)隊(duì)

酒，是深植華夏大地的獨(dú)有瓊漿，中國(guó)作為其故鄉(xiāng)與酒文化發(fā)源地，承載著流淌千年的釀造基因。這份舌尖上的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，早已融入中華民族的精神血脈。

在新時(shí)代背景下，講好中國(guó)酒故事，已成為傳播中華文明薪火的關(guān)鍵使命。

近日由中央級(jí)文化單位——中國(guó)文化聯(lián)合會(huì)唯一直屬出版社出版新近發(fā)行長(zhǎng)篇小說《大酒師》，作為行業(yè)媒體，微酒有幸參與了中國(guó)紀(jì)實(shí)文學(xué)研究會(huì)、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院文學(xué)研究所、經(jīng)濟(jì)研究所，中國(guó)傳媒大學(xué)藝術(shù)研究院、中國(guó)人民大學(xué)歷史學(xué)院、南京大學(xué)歷史學(xué)院、北京語(yǔ)言大學(xué)藝術(shù)研究學(xué)院、南開大學(xué)歷史學(xué)院等全國(guó)知名學(xué)者、文學(xué)藝術(shù)評(píng)論家等共同組織的《大酒師》新書發(fā)布暨歷史文學(xué)研討會(huì)，熱烈震撼的交流現(xiàn)場(chǎng)，完全可以給我們一些心靈上的啟迪。

▲《大酒師》新書發(fā)布暨歷史文學(xué)研討會(huì)在京召開

作者薛化松以史學(xué)之眼凝視酒海浮沉，聚焦釀酒師這一沉默卻偉大的群體，創(chuàng)作出中國(guó)首部以釀酒史詩(shī)為經(jīng)緯的紀(jì)實(shí)長(zhǎng)篇小說——《大酒師》。

作品甫一問世，即刻掀起文化界與產(chǎn)業(yè)界的雙重震蕩波。學(xué)界譽(yù)其為“酒業(yè)新《離騷》”，更有評(píng)論指出：這部小說撕開了百年釀酒史的褶皺，讓塵封的匠魂與時(shí)代驚濤重見天日。

那么，《大酒師》究竟以何特質(zhì)引發(fā)轟動(dòng)？今日，微酒將解碼其文本基因的三重密碼。

01

第一重密碼：從酒壇到文壇，鑄就酒行業(yè)史詩(shī)

但凡偉大的作品，勢(shì)必與創(chuàng)作者有著千絲萬縷的關(guān)聯(lián)?！都t樓夢(mèng)》與《平凡的世界》之所以成為不朽的經(jīng)典，其根基深深扎在曹雪芹與路遙刻骨銘心的生命體驗(yàn)之中。

這些浸透血淚的經(jīng)歷，遠(yuǎn)不止于提供豐富的素材與生動(dòng)的細(xì)節(jié)。它們?nèi)坭T成作品真實(shí)而磅礴的情感力量，催生出深刻的人生叩問，烙印下無可替代的時(shí)代印記，更點(diǎn)燃了作者燃燒生命般的創(chuàng)作激情。

▲《大酒師》新書發(fā)布暨歷史文學(xué)研討會(huì)名家云集

經(jīng)歷，是作家靈魂最深沉的養(yǎng)料；偉大的作品，往往是作者以生命體驗(yàn)為薪柴，用血淚澆灌，經(jīng)思想淬煉而成的藝術(shù)瑰寶。

《大酒師》的誕生，同樣遵循著這一偉大創(chuàng)作的鐵律。小說的創(chuàng)作者正是根植于中國(guó)酒文化沃土，自幼浸潤(rùn)在江淮大地的濃郁酒香里，長(zhǎng)輩們爐火純青的釀酒技藝與跌宕起伏的行業(yè)故事，早已在耳濡目染間融入他的血脈。

此后，他深耕洋河酒廠多年，輾轉(zhuǎn)于多個(gè)核心部門，親歷酒企運(yùn)作的每一道肌理，在日復(fù)一日的工作中積累了龐大而堅(jiān)實(shí)的行業(yè)認(rèn)知。他對(duì)“酒”的理解，早已超越了產(chǎn)品本身，直抵行業(yè)的靈魂深處與世情百態(tài)。

這是一場(chǎng)在浩如煙海的檔案文獻(xiàn)與口述記憶中跋涉的孤旅，面對(duì)堆疊成山的資料，他曾在深夜的書房中反復(fù)思索，歷經(jīng)五年打磨，那些被反復(fù)推翻的故事細(xì)節(jié)得到重新發(fā)酵，最終醞釀出如今這部既具學(xué)術(shù)縱深又飽含人性溫度的40余萬字巨著。

正因如此，《大酒師》方能如此打動(dòng)人心。書中流淌的，是人類共通的情感激蕩，是對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深邃洞察。這份洞察的穿透力，其源頭活水，正是薛化松對(duì)自身經(jīng)歷的反復(fù)咀嚼、深刻反思與靈魂升華。

尤為可貴的是，薛化松在創(chuàng)作中采用了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹胺翘摌?gòu)寫作”姿態(tài)。他廣泛搜羅并深入研讀企業(yè)及政府的原始檔案、塵封的個(gè)人家族傳記手稿、飽含溫度的口述采訪回憶錄以及各類詳實(shí)的報(bào)告文學(xué)，以此作為文學(xué)構(gòu)思的堅(jiān)實(shí)基石。

書中如桂生、劉昌森、許九、許謙、賀崇文、朱新年、關(guān)季春、章捷、梁震翔、賀青松等一百余位源自真實(shí)原型的鮮活人物，他們跌宕的命運(yùn)軌跡與行業(yè)沉浮交織，共同構(gòu)成了小說激蕩曲折、精彩紛呈的壯闊圖景。

這些真實(shí)姓名與事跡的融入，不僅增強(qiáng)了文本的歷史質(zhì)感和可信度，更如同一根根堅(jiān)實(shí)的錨樁，將虛構(gòu)的文學(xué)大廈牢牢釘在現(xiàn)實(shí)的大地上，使其迸發(fā)出震撼人心的力量。

因此，《大酒師》不僅是一部行業(yè)小說，更是一部承載著行業(yè)記憶、匠人魂魄與時(shí)代呼吸的生命史詩(shī)。薛化松以自身為容器，盛裝了酒行業(yè)的百年風(fēng)云與世道人心，再以文學(xué)之火將其淬煉、提純。

這份源于生命深處、根植行業(yè)沃土、并佐以嚴(yán)謹(jǐn)史實(shí)支撐的創(chuàng)作，使得《大酒師》具備了超越文本本身的重量——它是對(duì)一門古老技藝的深情禮贊，是對(duì)一代代酒業(yè)人精神圖譜的忠實(shí)摹寫，更是“偉大作品源于深刻生命體驗(yàn)”這一創(chuàng)作真理的又一次輝煌印證。

02

第二重密碼：填補(bǔ)產(chǎn)業(yè)空白，中國(guó)酒業(yè)百年發(fā)展的“文學(xué)鏡像”

回歸作品本身，《大酒師》之所以引發(fā)廣泛關(guān)注，被譽(yù)為“酒業(yè)之《離騷》”，其深意值得探究。

這一評(píng)價(jià)，是根植于其填補(bǔ)產(chǎn)業(yè)史空白的里程碑意義。

酒行業(yè)波瀾壯闊的發(fā)展歷程，尤其近代史部分，長(zhǎng)期籠罩在史料匱乏、脈絡(luò)模糊的迷霧之中，缺乏系統(tǒng)性的文獻(xiàn)梳理。

《大酒師》橫跨清末、民國(guó)、建國(guó)后至改革開放等關(guān)鍵歷史節(jié)點(diǎn)，以四代中國(guó)人的家國(guó)命運(yùn)，以滄桑變遷的文學(xué)之筆，深度解構(gòu)和重構(gòu)了酒行業(yè)百年滄桑巨變——從星羅棋布的私人作坊，到國(guó)家意志主導(dǎo)的國(guó)營(yíng)酒廠，再到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)浪潮中的現(xiàn)代工業(yè)企業(yè)。

這一恢弘敘事，為理解中國(guó)釀酒工業(yè)的前世今生提供了無可替代的歷史圖景。

書中翔實(shí)描繪的公私合營(yíng)的陣痛、酒類專賣制度的建立、財(cái)稅政策的演變、供應(yīng)體系的調(diào)整、釀造技術(shù)的革新以及市場(chǎng)化轉(zhuǎn)型的激蕩，恰恰觸及了當(dāng)前產(chǎn)業(yè)研究的薄弱環(huán)節(jié)與史料空白。

它不僅僅是一部小說，更是照亮酒業(yè)發(fā)展幽暗路徑的文學(xué)火把，為后世理解這段跌宕起伏的產(chǎn)業(yè)征程提供了血肉豐滿的注腳。

這是評(píng)價(jià)還來源，其震撼力源于深厚的文化價(jià)值與文學(xué)突破。

酒行業(yè)長(zhǎng)期被技術(shù)手冊(cè)與研究報(bào)告占據(jù)，深刻反映其精神內(nèi)核與時(shí)代命運(yùn)的文學(xué)作品幾近空白?！洞缶茙煛氛钛a(bǔ)了這一巨大空缺。

▲《大酒師》新書發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

這是一部“于塵埃中見星辰”的史詩(shī)。

它聚焦于那些身處社會(huì)底層、卑微卻堅(jiān)韌的靈魂——釀酒師傅、作坊伙計(jì)、基層管理者。通過刻畫他們?cè)跁r(shí)代洪流中的掙扎、奮斗與蛻變，小說構(gòu)建起一個(gè)宏大的主題：即使渺小如塵，亦能憑借不屈的意志與精湛的技藝，成為支撐民族工業(yè)的脊梁，推動(dòng)時(shí)代齒輪的力量。

它以中國(guó)古老的釀酒文化為靈魂底色，鋪陳開一幅跨越百年的歷史長(zhǎng)卷，借幾代酒師跌宕起伏的命運(yùn)，深刻探討了技藝傳承的執(zhí)著、商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷、人性善惡的交鋒、文化堅(jiān)守的悲壯與時(shí)代巨輪的無情碾壓，其深度與廣度遠(yuǎn)超一般行業(yè)小說。

在文化層面，它不僅是工業(yè)變遷史，更是中華文明基因的微觀呈現(xiàn)。

從繁復(fù)考究的釀造工序（踩曲、發(fā)酵、蒸餾），到承載禮制的宴飲儀式與酒器（如青銅酒爵），小說對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)的描摹，都浸透著流淌在民族血液中的文化密碼。

酒，在此超越了飲品本身，升華為“禮”的化身、秩序的象征、情感聯(lián)結(jié)的紐帶，是中華非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中不可或缺的璀璨篇章。書中對(duì)非遺傳承的關(guān)切，正是對(duì)民族精神根系的一次深情回望與守護(hù)宣言。

因此，“酒業(yè)之《離騷》”的贊譽(yù)，絕非溢美之詞。它道出了《大酒師》與《離騷》共有的精神內(nèi)核——那是一種源自生命深處的憂憤與浩嘆，一種對(duì)失落之“道”的執(zhí)著追尋，一種在時(shí)代劇變中對(duì)文化根脈與匠人魂魄的深情哀挽與不屈禮贊。屈原以香草美人喻君子之志，薛化松則以滴滴酒漿映照產(chǎn)業(yè)之魂、匠人之心與時(shí)代之殤。

《大酒師》以其填補(bǔ)歷史空白的擔(dān)當(dāng)、燭照文化深度的光芒、以及書寫小人物大命運(yùn)的悲憫情懷，注定將如陳年佳釀般，在文學(xué)的殿堂與產(chǎn)業(yè)的記憶里歷久彌新，成為理解中國(guó)酒業(yè)乃至民族工業(yè)精神圖譜的一部不朽“心史”。

03

第三重密碼：文化反芻與基因解碼，洋河企業(yè)精神的“文學(xué)活化石”

這樣一部行業(yè)巨作為何會(huì)誕生在洋河？

洋河股份深厚的文化積淀與系統(tǒng)性史料布局，為《大酒師》這部40余萬字的文學(xué)豐碑提供了天然的沃土與血脈滋養(yǎng)。

▲《大酒師》已上線

作者薛化松作為躬身挖掘企業(yè)歷史“礦脈”的首席梳理者，以第一手檔案為經(jīng)緯，將散落的記憶碎片淬煉成史詩(shī)敘事。這部作品，也因此成為洋河發(fā)展史詩(shī)的文學(xué)鏡像——它不僅是虛構(gòu)的故事，更是企業(yè)精神基因的活態(tài)解碼與生動(dòng)注腳。

由此可見，《大酒師》作為中國(guó)酒行業(yè)首部由企業(yè)內(nèi)部學(xué)者執(zhí)筆的紀(jì)實(shí)文學(xué)巨作，其誕生絕非偶然。

它恰是洋河股份近年來文化自覺戰(zhàn)略的必然結(jié)晶：當(dāng)企業(yè)對(duì)自身歷史的敬畏，升華為系統(tǒng)性的文化構(gòu)建工程時(shí)，文學(xué)便成為承載這一使命的終極容器與精神火炬。

從“洋河文化”到“文化洋河”的躍遷，正是這場(chǎng)戰(zhàn)略的核心脈絡(luò)。

值得注意的是，《大酒師》是洋河文化資源的系統(tǒng)化再生；

多年來，洋河對(duì)組織專人對(duì)洋河釀造技藝資料普查、研究、整理、歸類、存檔，充實(shí)了文字、圖片、影像等材料，將沉睡的“文化原料”轉(zhuǎn)化為可被敘事的“文學(xué)資產(chǎn)”，《大酒師》正是這一轉(zhuǎn)化工程的最高形態(tài)成果。

同時(shí)，《大酒師》更是企業(yè)敘事的主體性覺醒；

區(qū)別于外部觀察者的隔膜書寫，企業(yè)內(nèi)部學(xué)者的深度介入，使作品兼具史料真實(shí)性與情感原生性。薛化松的筆觸，實(shí)則是洋河文化基因的自我表達(dá)與精神反芻。

《大酒師》的墨香里，流淌的不僅是洋河的往事，更是一個(gè)民族企業(yè)向文化生命體蛻變的基因序列。它證明：當(dāng)酒液沉淀為文字，酒廠便升格為殿堂；當(dāng)歷史淬煉成史詩(shī)，文化即成為最深邃的護(hù)城河。

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