極目新聞?dòng)浾?何川

梔子花開的季節(jié)，武漢街頭飄散著熟悉的花香。今年初夏，這股香氣不再局限于枝頭綻放的花朵，而是化作一杯牛乳茗茶，握在了萬(wàn)千年輕人的手中。

在爺爺不泡茶的門店前，顧客們經(jīng)常催促：“兩杯空山梔子，快一點(diǎn)！”店員們忙得不可開交——六月以來(lái)，點(diǎn)這款梔子花茶飲的顧客幾乎與招牌產(chǎn)品“武漢茉莉”平分秋色。借助為全國(guó)考生送10萬(wàn)杯“空山梔子”的活動(dòng)，“解渴解餓解emo”的爺爺不泡茶一度沖上微博熱搜榜TOP 1。有老顧客笑稱：“往年夏天靠梔子花提神，今年靠爺爺不泡茶續(xù)命，這茶香里全是青春味！”

爺爺不泡茶空山梔子品鑒會(huì)

十萬(wàn)朵梔子花里的城市記憶

一杯奶茶里的夏日味道

“梔子花香了，夏天也就來(lái)了。”在武漢人心中，梔子花香是城市的符號(hào)，是童年深處的記憶。

今年5月24日，一場(chǎng)特殊的城市聯(lián)動(dòng)在長(zhǎng)江中游四城上演。武漢、長(zhǎng)沙、南昌、岳陽(yáng)四地文旅局聯(lián)合發(fā)起“送你十萬(wàn)朵梔子花”活動(dòng)，將這種城市氣味具象化為行動(dòng)。在武漢江漢關(guān)主會(huì)場(chǎng)，4米高的巨型梔子花裝置、花瓣斑馬線、梔子安全島共同構(gòu)成浪漫的街頭花香場(chǎng)景。作為連續(xù)三年參與活動(dòng)的本地品牌，爺爺不泡茶以“街頭開花”的形式表達(dá)共鳴——門店外懸掛著巨型梔子花花環(huán)，店員身著印有梔子花圖案的圍裙，還特別推出“梔子花限定杯套”。

爺爺不泡茶空山梔子品鑒會(huì)

“伴著梔子花香，還有如此清爽濃郁的奶茶喝，對(duì)武漢這座城市真的是愛了。” 一位來(lái)自浙江的游客陳女士第一次參與這場(chǎng)活動(dòng)，她特意在花瓣斑馬線前拍照打卡，發(fā)朋友圈配文：“原來(lái)?xiàng)d子花真的可以開進(jìn)奶茶里，城市的浪漫可以喝進(jìn)嘴里。” 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，爺爺不泡茶設(shè)置的試飲區(qū)前排起長(zhǎng)隊(duì)，不少市民舉著試飲杯感嘆：“這茶香里有小時(shí)候外婆泡的梔子涼茶味！”

三斤花窨制一斤茶

這杯“空山梔子”憑什么讓人上頭

空山梔子采用四川樂山梔子花，以三斤花窨制一斤綠茶的高標(biāo)準(zhǔn)制成茶底。清香四溢的梔子花化為杯中飲品，也帶動(dòng)了原料價(jià)格的飛漲——據(jù)媒體報(bào)道，今年四川犍為縣的梔子花價(jià)格飆升至35元一斤，相比往年的3-5元，身價(jià)大漲10倍。有花農(nóng)笑言：“我們的梔子花成了‘黃金花’！”

梔子花田——爺爺不泡茶提供

口感清爽不膩，花香淡雅自然，空山梔子成為市面上少有的“香型主導(dǎo)”奶茶，完美適配夏日清爽需求。當(dāng)更大杯量、更多小料的傳統(tǒng)奶茶在下沉市場(chǎng)逐漸失寵，口感清爽的輕乳茶開始受到追捧。

新鮮采摘的梔子花——爺爺不泡茶提供

從武漢小門面到全國(guó)2200家店

這杯茶正以行業(yè)增速第一的姿態(tài)征服年輕人

2023年起，爺爺不泡茶以武漢為起點(diǎn)，聚焦“花香 +果香”的產(chǎn)品路線，在全國(guó)逐步推進(jìn)門店布局，截至目前已在全國(guó)開設(shè)超2200家門店。品牌以“花開全國(guó)”的節(jié)奏，基于區(qū)域文旅環(huán)境、消費(fèi)者口味與門店能力共識(shí)推進(jìn)擴(kuò)張，同時(shí)與多地政府及文旅機(jī)構(gòu)深度合作，市場(chǎng)表現(xiàn)亮眼—— 今年春節(jié)期間鄉(xiāng)鎮(zhèn)商圈門店平均日營(yíng)業(yè)額超8萬(wàn)，最高單日超15萬(wàn)，荔枝冰釀、武漢茉莉等備受青睞。

這一成就源于品牌對(duì)年輕人喜好的精準(zhǔn)把握：堅(jiān)持“好玩、好喝、年輕人喜歡”理念，將東方花香與現(xiàn)代茶飲融合，從綁定城市文旅活動(dòng)到邀請(qǐng)新生代藝人擔(dān)任“明星店長(zhǎng)”，持續(xù)探索與年輕人對(duì)話的方式。今年邀請(qǐng)“內(nèi)娛清爽梔子花”李昀銳代言，推出的NFC語(yǔ)音掛件成爆款，用戶觸碰即可聽到專屬語(yǔ)音，有粉絲為集齊語(yǔ)音一周連喝7杯空山梔子；價(jià)格上貼合日常消費(fèi)場(chǎng)景，如“空山梔子”被學(xué)生黨稱為“喝得起的清醒陪伴”，在小紅書引發(fā)“一杯奶茶換 3 小時(shí)自習(xí)室專注”的性價(jià)比討論。

爺爺不泡茶海報(bào)

一杯茶里的夏天

一座城里的記憶

城市送花，品牌送茶；城市記住花香，品牌留下味道。

當(dāng)畢業(yè)季來(lái)臨，“空山梔子”又承載了新的情感意義——有高中班主任在班級(jí)群里發(fā)消息：“考完試來(lái)爺爺不泡茶集合，我請(qǐng)大家喝‘上岸茶’！”不少班級(jí)把這里當(dāng)成畢業(yè)聚會(huì)的第一站，店員們會(huì)為考生送上寫著“前程似‘梔’”的祝福卡片。

6月 11日至13 日，正值夏日炎炎，爺爺不泡茶在湖北工業(yè)大學(xué)、武漢輕工大學(xué)等高校內(nèi)精心打造快閃店活動(dòng)，為考生們遞上一杯杯沁人心脾的梔子茶飲，讓茶香與花香交織的清涼驅(qū)散夏日的燥熱和備考的疲憊，也讓這份夏日清涼，成為考生們青春記憶里獨(dú)特的美好。

YEYE梔香校園快閃店

在爺爺不泡茶的愿景里，品牌希望讓消費(fèi)者記住的不只是產(chǎn)品口感，而是為消費(fèi)者提供能夠引領(lǐng)時(shí)尚潮流的青春社交貨幣，成為當(dāng)下現(xiàn)代城市生活的一部分。正如武漢江漢路店的老顧客劉先生所說(shuō)：“以前路過花店會(huì)買束梔子回家，現(xiàn)在路過爺爺不泡茶就想買杯茶——這味道，已經(jīng)成了我夏天的固定儀式感。”

一朵花的生命，不只在枝頭，也能留在杯中。這個(gè)夏天，不妨走進(jìn)爺爺不泡茶，點(diǎn)一杯空山梔子，讓淡雅花香在舌尖綻放——你喝到的不只是一杯茶，更是一朵花的綻放、一座城的記憶，和一段永不褪色的青春。

（來(lái)源：極目新聞）