人們有一萬(wàn)種不錯(cuò)過(guò)夏天的方式。其中最甜蜜的一種,莫過(guò)于吃個(gè)桃子。
空氣中氤氳的桃香,從指尖滑落的汁水,再到舌尖上的味蕾,統(tǒng)統(tǒng)被桃肉所浸潤(rùn)。
愛(ài)桃之人早已蠢蠢欲動(dòng),而我們的心,也早已被那一口掛在枝頭的金黃色香甜牽住了。
去年拿下9.0高分的山東蒙陰·黃金油桃,終于開(kāi)始穩(wěn)定下果啦。
相比更早上市的湖北黃桃,這一批來(lái)自山東蒙陰的油桃,甜度更高、果香更濃。
黃桃的爽脆,蜜桃的水嫩,油桃的光潔,都在這一顆澄黃的小桃子上體現(xiàn)到極致。
它甜蜜:“女朋友給買的,很甜、很好吃。”
它貼心:“對(duì)桃子毛過(guò)敏的人太友好了?!?br/>它燦爛:“是我整個(gè)夏天無(wú)限回購(gòu)的品種?!?/strong>
它迷人:“很香,想再買一次時(shí)已經(jīng)下架了。”
一顆寶藏的桃子,就會(huì)讓你的夏天變得有滋有味。
今年,蒙陰的天氣較去年更干,陽(yáng)光充足,果子糖度更高、口感更好。
這幾天正是黃金油桃的最佳賞味期,產(chǎn)量、品質(zhì)都是穩(wěn)定的優(yōu)秀。
不過(guò)作為夏日時(shí)令恩物,桃子預(yù)計(jì)只能賣到6月25日左右,錯(cuò)過(guò)就要再等一年了。
單箱34.9元,2.8斤(7-12個(gè)),單果重量在125g以上,是漂亮、飽滿、香甜的小桃子。
果園說(shuō)冬天冰雹砸壞了些果樹(shù),產(chǎn)量少,所以價(jià)格比去年稍微貴一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)。
甜美、微醺、靈動(dòng),
“此桃只應(yīng)天上有”
吃油桃的第一重快樂(lè),是果皮的柔韌。
果皮有些脆彈,不像水蜜桃一樣皮肉分得很清晰,反而是很緊密的和果肉粘連。
接著再咬下去,你會(huì)發(fā)現(xiàn),這個(gè)桃子汁好多啊,一不小心就會(huì)溢出來(lái)流到手上,是好吃的困擾。
再聞一聞,是濃郁又豐滿的香味。
細(xì)細(xì)吃起來(lái),甜是第一沖擊,隨后會(huì)有一些帶有層次的酸味慢慢浮現(xiàn),是顆美味又有趣的桃子。
剛成熟時(shí)緊實(shí)Q彈,一口下去爽脆甘甜;熟透后又變得軟嫩香甜,一抿便順勢(shì)滑進(jìn)嘴里。
軟硬兩吃的神仙桃子,每種甜蜜都讓人沉醉。
山東臨沂蒙陰,
中國(guó)蜜桃之都
同樣是都是桃,這顆黃金油桃是怎么能做到這么好吃的?產(chǎn)地有一半的功勞。
山東蒙陰,地處北緯35度黃金水果帶。這里有得天獨(dú)厚的自然條件和悠久的種植歷史。
1672年的《蒙陰縣志》就有記載,將桃列為所屬境內(nèi)的重要物產(chǎn)之一。
四季分明,光照充足,年平均日照時(shí)數(shù)高達(dá)2482小時(shí),且晝夜溫差較大,是保證桃子糖分高的基本條件。
這次我們合作的果園,就位于蒙陰的核心產(chǎn)區(qū)。
在這里結(jié)出的黃桃,色澤金黃,果肉細(xì)膩,汁甜如蜜,果園直測(cè)都能達(dá)到13.3°的糖度。
果農(nóng)頂著猛烈的陽(yáng)光,全程人工,給每一個(gè)果子都套好紙袋子。
每一顆油桃,都不靠催熟增加甜度,更長(zhǎng)的自然在枝時(shí)間,糖分和風(fēng)味也就累積得更多。
現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā),軟硬兩吃
“吸足了陽(yáng)光的芬芳”
待桃子八成熟時(shí),果農(nóng)們便會(huì)一大早就來(lái)到果園,小心翼翼地精心挑選。
每一箱油桃都是現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā),只為給大家?guī)?lái)新鮮、好吃又放心的桃子。
所有桃子在果農(nóng)當(dāng)日手工采摘完之后,還會(huì)進(jìn)行新的一輪分揀。
二次篩選,為大家層層把關(guān),挑選出來(lái)的都是優(yōu)中選優(yōu)的精品果。
剛到手開(kāi)箱的油桃,光滑的外表透著金黃的光澤,還沒(méi)開(kāi)吃已是桃香滿溢。
果皮纖薄無(wú)感,并不會(huì)像其他桃一樣“喇舌頭”,只需用水清洗,就可以帶皮一起吃。
現(xiàn)在正是黃油桃自然成熟的季節(jié),不僅口感鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
一個(gè)新鮮黃金油桃的維生素C含量就可以滿足成人一天的需求。
他們也喜歡這顆黃金油桃。
“會(huì)回購(gòu)!蒙陰的桃子就是棒!”
by 廚友@琪琪琪琪琪來(lái)吃
“又大又甜又多汁,夏日咬上一口真的超幸?!?/p>
by 廚友@風(fēng)卿云
“每年等這個(gè)黃金油桃的,太喜歡了!”
by 廚友@天涯gogo
by 廚友@屁屁的姑姑
“有兩個(gè)已經(jīng)軟了,迫不及待地啃起來(lái),桃味濃郁!贊得很!”
by 廚友@小仁
1.喜歡脆的口感收到后放冰箱冷藏,如果喜歡爆汁的口感,把桃子放陰涼通風(fēng)處兩天、變軟更甜。
2.由于自然生長(zhǎng)沒(méi)有催熟膨大,所以個(gè)頭有大有小,發(fā)貨時(shí)會(huì)挑選單果110克以上的桃子發(fā)貨。
3.表皮局部出現(xiàn)紅皮,是因?yàn)樯贁?shù)套袋松了,陽(yáng)光照射進(jìn)袋子里形成的喔。
! 來(lái)點(diǎn)好味道!
山東蒙陰黃金油桃
2.8斤彩箱 / ¥34.9
(單果125g+,7-12個(gè))
4.3斤彩箱 / ¥42.9
(單果125g+,14-18個(gè))
4.3斤禮盒裝 / ¥49.9
(單果135g+,16個(gè))
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