執筆 | 洪大大

編輯 | 駱 言

千年御酒，盛世開釀！ 6月18日，四川國際美酒博覽會于德陽盛大啟幕之際，劍南春以一場恢弘的“開釀盛典”震撼登場。莊重的“五寶一格”敬獻儀式，將凝聚天地精華與千年匠心的釀造之本虔誠奉上，彰顯其自唐代“劍南燒春”綿延至今的御酒血脈與文化根魂。

盛典華章未落，發展號角已鳴——投資16.7億元的大唐國酒生態園二期項目也在當天正式投糧投產！這座融合智能釀造、可新增百億產值的現代生態園區，標志著劍南春產能與品質的里程碑式跨越。

全息“李白”與當代大師的時空對話，生動詮釋了劍南春“守正”千年非遺技藝之魂，“創新”智慧釀造時代之先的卓越追求。

開釀盛典，既是文化盛宴，更是發展號角，標志著劍南春在產能躍升、品質精進與引領德陽白酒產區高質量發展的征程上，邁出了堅實步伐。

01

千年禮祭“五寶一格”

大唐御酒香啟新程

劍南春，作為中國白酒行業的佼佼者，其歷史源遠流長，釀造技藝傳承千年。當天舉辦的開釀盛典，就是劍南春對傳統工藝的致敬，對匠心精神的堅守，是一場別開生面的文化盛宴。

在劍南春大唐國酒生態園二期內，莊重而熱烈的氛圍彌漫開來。

上午8時8分，隨著激昂的鼓樂響起，開釀儀式正式開始。借助“五寶一格”敬獻儀式，劍南春以禮啟釀，極致演繹了中國傳統禮儀文化、釀酒文化等，讓參與者在莊嚴的儀式中觸摸劍南春文化脈動。

所謂“五寶一格”指的是地利至寶，北緯30度黃金釀酒帶，鐘靈毓秀，物華天寶；水源至寶，236萬年冰川雪水，層層浸滲，澄澈明凈；優糧至寶，優選釀造原糧，多糧融合，黃金配比；窖池至寶，乃1500多年活窖池，基因密碼，濃香醇厚；技藝至寶，國家級非遺技藝，代代相傳，守正創新；品格至寶，五寶匯聚，成唐時御酒風華，品質標桿，優雅尊貴。

“五寶一格”，是天地造化之恩，先賢傳藝之德，匠心傳承之魂，綿延著劍南春的歷史，開啟其千載佳釀的新章。

劍南春，作為傳承千年的中國名酒，承載著厚重的歷史文化底蘊。從唐時“劍南燒春”聲名遠揚，成為皇家貢酒，到宋代“鵝黃”“蜜酒”，清朝的“清露大曲”，再到如今生機勃勃的劍南春大唐國酒生態園，這份傳承，不僅是對千年釀酒技藝的延續，更是對中華酒文化的敬畏與堅守。

敬獻儀式后，承載著劍南春釀造核心資源的“五寶一格”也登上巡游花車，跟隨劍南春員工方陣與綿竹文化方陣，前往“天益老號”酒坊，為四川國際美酒博覽會的來賓們生動展現劍南春釀造之本、大唐御酒之韻、綿竹風土之魂。

劍南春是具有1500多年釀酒歷史的企業，是唯一載入正史并傳承至今的唐代御酒。從“天益老號”古窖池群到載入《舊唐書》的“劍南燒春”，再到今日生機盎然的大唐國酒生態園，這份傳承，不僅是技藝的延續，更是對中華酒文化的敬畏與堅守。

02

百億智造擎藍圖

生態園二期揚帆起航

劍南春開釀獻禮呈寶獻瑞儀式之后，“大唐國酒生態園二期開釀大典”盛大啟幕。

開場，劍南春便運用先進的數字技術，讓“酒仙” 李白以全息影像的形式驚艷亮相。這位千年前與酒結下不解之緣的大詩人，跨越時空，與當代劍南春釀藝大師展開了一場關于傳承與創新的 “隔空對話”。

在全息影像中，李白飄逸灑脫的形象栩栩如生，他舉杯吟誦，對美酒的贊美之詞不絕于耳，仿佛將人們帶回到了那個詩酒風流的大唐盛世。

在這場跨越時空的對話中，大家深刻感受到了劍南春傳承千年的文化底蘊。其傳統釀造技藝于2008年入選國家級非物質文化遺產名錄，這是對其歷史價值和文化內涵的高度認可。

開釀大典的圓滿禮成，標志著大唐國酒生態園二期正式投產投糧。

作為四川省級重點項目，大唐國酒生態園二期項目總投資16.7億元，投入使用后可新增年曲酒生產能力3萬至5萬噸，支撐劍南春新增年工業總產值100億元以上，新增年利潤15億元以上，新增年稅收20億元以上，新增就業崗位3000余個。

這不僅將為劍南春的發展壯大注入強勁動力，同時也將有力地推動德陽、綿竹地方經濟的繁榮，帶動白酒產業鏈上下游協同共進，為打造國家級白酒產業集群和世界美酒特色產區添磚加瓦。

不僅如此，大唐國酒生態園項目，肩負著劍南春擁抱科技，創新驅動發展轉型升級的重任。這座集全智能化、機械化于一體的現代釀酒車間，智能溫控的不銹鋼窖蓋下是歷經歲月的老窖泥，將傳統工藝精髓與前沿科技完美交融，也助力劍南春實現從傳統酒企向智慧酒企的轉型。

劍南春大唐國酒生態園項目不僅是戰略支點，更是德陽產區推動產業高質量發展決策部署的具體實踐。

03

擎旗德陽產區

劍南春智釀賦能千億集群

德陽作為川酒四大傳統主產區之一，不僅是川酒文化的重要發祥地，更榮獲“世界美酒特色產區”和“中國美酒名城”的雙重美譽。

連續三屆舉辦酒博會更是將德陽美酒產區知名傳遞到全世界。在本次酒博會上，創新性地采用了“1+1”雙會場布局，致力于打造多元酒類消費場景典范，為參展企業和消費者帶來了全新的體驗。

主展場設置在綿竹劍南老街，名酒特展區匯聚了來自全國各地的知名白酒品牌，五糧液、瀘州老窖等川酒 “六朵金花” 紛紛亮相，它們以精美的展陳和獨特的產品展示，吸引了眾多參觀者的目光。

主銷場綿竹廣場則以其充滿活力的互動體驗，成為消費者的天堂。這里變身立體化美酒市集，一個個精心布置的攤位上擺滿了各種美酒，消費者可以近距離品嘗、挑選心儀的產品。

本次酒博會還緊扣“非遺”話題，將傳統文化挖深做透。

一方面，邀請酒類國家級非遺代表性傳承人走進德陽產區并作川酒“非遺傳承 匠心釀造”宣言。

另一方面，將非遺技藝、老窖池等文化資源轉化為消費場景，打造非遺集市和綿竹年畫展館。此外，還邀請嘉賓、酒類經銷商再走劍南燒春“御酒進貢之路”，充分展示德陽綿竹深厚的酒文化底蘊。

從產區角度來看，近年來，德陽推動白酒全產業鏈發展，著力構建以劍南春為龍頭的“1+N”白酒產業體系和品牌矩陣，打造有競爭力的白酒優勢產區，現有各類酒企106家，年產優質白酒達16萬千升，千億級白酒產業集群正在加快形成。

2024年，德陽全市規上白酒企業實現產量10.1萬千升，較上年增長31.2%，實現產值309億元、較上年增長15.5%，實現營收227.7億元、較上年增長4.7%。

作為德陽產區的引擎，劍南春強大的品牌影響力、雄厚的技術實力與卓越的市場開拓能力，為德陽白酒產業發展注入了源源不斷的動力。

在產業規模上，劍南春起到關鍵的引領作用。伴隨著今日劍南春開釀盛典的順利舉辦，也意味著劍南春大唐國酒生態園二期正式投糧生產，標志著劍南春在產能擴充與品質升級上邁出了重要步伐。

在文化傳承與創新上，劍南春發揮著核心引領作用。其前身“劍南燒春”早在唐代就是宮廷御酒，酒坊遺址“天益老號”入選“中國十大考古新發現”，被列入“全國重點文物保護單位”，并入選“中國世界文化遺產預備名錄”。

劍南春還與中國國家博物院、三星堆博物館及陜西歷史博物館等文博機構合作，聯動足球豪門曼城和中國國家地理等IP，推出一系列文化產品與活動，豐富品牌文化內涵的同時，也讓德陽白酒產區的文化底蘊廣為人知。

劍南春，以一場穿越時空的禮祭，宣告對千年匠心的虔誠守護；更以一座百億級生態園區的揚帆起航，擘畫壯闊藍圖。這杯源自盛唐的玉液瓊漿，正以其愈發醇厚的芬芳與磅礴的動能，在新時代的征程上，書寫著中國白酒工業守正創新、砥礪奮進的輝煌豐碑！