夏至過后，進入盛夏，一年中最熱的季節，天氣炎熱，讓孩子吃飯也沒有了胃口，吃飯都不香了， 但是夏季本身新陳代謝快， 消化大，如果不注意及時給孩子補充營養，不僅會影響孩子的生長發育，還會讓免疫力下降，很容易生病，讓家長們都很憂心。 因此想要孩子身體棒棒、不生病， 除了要讓孩子適量運動強身健體外，合理飲食至關重要，作為家長們要多給孩子適合夏天吃的“營養菜”，促進孩子身體健康，健康過夏天。 下面就給大家分享四道家常菜， 營養美味又健康， 孩子愛吃身體棒，輕松過苦夏。

01. 番茄雞蛋炒絲瓜，雞蛋是經濟實惠的滋補佳品，也是“人類營養寶庫”，營養豐富， 是給孩子補充營養，提升免疫力的好幫手， 在日常餐桌上出現率非常高。 將它搭配上時令的絲瓜和番茄一起炒，絲瓜和番茄富含大量的維生素、礦物質、鈣質， 葷素搭配營養全面，有助于孩子生長發育， 酸甜開胃，孩子超愛吃，身體棒。

推薦菜品【番茄雞蛋炒絲瓜】原料： 雞蛋 番茄 絲瓜 蒜末 蔥花 油鹽

制作過程： 將絲瓜去皮后切成滾刀塊備用； 番茄也切成塊備用； 蒜瓣切成蒜末備用。 雞蛋打入碗中，加入少許鹽打散備用，燒熱鍋放入少許油， 將雞蛋液倒入鍋中翻炒至定型后化散成小塊盛入盤中。 燒熱鍋放入少許油，加入蒜末放進鍋中翻炒香，加入準備好的番茄塊煸炒至微微出汁， 再加入準備好的絲瓜塊放進鍋中翻炒幾下，加入少許水燜煮至絲瓜九成熟， 加入炒好的雞蛋翻炒均勻，最后加入少許鹽調味，撒入少許蔥花即可。

02. 釀燒豆腐，豆腐是經濟實惠的滋補佳品， 也是補充優質植物蛋白質、鈣質等營養的優選食物，助力孩子的生長發育， 讓孩子在夏季”瘋長“。 釀豆腐是將動物蛋白質和植物蛋白完美搭配在一起， 有葷有素， 營養美味兩不誤，要多給孩子吃，強身健體， 少生病。

推薦菜品【 釀燒豆腐】 原料： 老豆腐 肉餡 姜末 料酒 生抽 蠔油 蔥花 淀粉 油鹽

制作過程： 肉末加入少許鹽、淀粉、生抽、料酒和姜末等調味料，順著一個方向攪拌上勁， 腌制3分鐘讓肉餡入味。 選用老豆腐，切成大小相同的麻將大小的塊，將中間用小勺抓個洞，表面撒入少許淀粉，再釀入少許肉丸。 燒熱鍋放入適量的油，將豆腐塊放進鍋中去煎， 一面煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃，再加入少許料酒、生抽和少許蠔油，燜煮三分鐘后加入少許鹽調味， 再加入少許水淀粉勾芡，大火收汁后盛入盤中，撒上少許蔥花即可。

03. 花生海帶燉排骨， 排骨是孩子非常喜歡吃的肉類，口感好，還少油膩，富含豐富的營養成分, 常吃能補充優質蛋白質和鈣質， 富含豐富的營養成分, 對于兒童的生長發育、免疫力提升、骨骼健康等方面都有積極的作用。將它搭配上有著”堿性食物之王“的海帶和”長生果“的花生米一起燉煮，簡單鮮美又營養，還能補鈣、補鉀、補蛋白，是特別適合孩子滋補的家常菜， 開胃下飯又解饞。

推薦菜品【花生海帶燉排骨】 原料： 排骨 海帶 花生米 姜片 大蔥 冰糖 料酒 生抽 蔥花 油鹽

制作過程： 燒熱鍋放入少許油，加入1勺冰糖中小火不停地翻炒至冰糖融化呈棕色；加入 泡過的排骨翻炒至上色， 加入少許姜片和大蔥段放進鍋中翻炒幾下，加入少許料酒和生抽翻炒均勻； 再將準備好的海帶和花生米放進鍋中翻炒幾下，加入少許水，大火煮開后轉為小火加蓋燉煮二十分鐘， 再加入少許鹽和胡椒粉調味，大火收汁后盛入缽中，撒上少許蔥花即可。

04. 茭白炒鱔魚絲，六月是鱔魚最肥美的季節，老話說，”夏吃鱔魚，賽人參“，鱔魚富含大量的蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成分，常吃有助于孩子提高人體免疫力，養血補肝腎，是特別適合夏季滋補魚類之一。 黃鱔圓肥豐滿,肉嫩鮮美,將它搭配上茭白一起炒， 鮮美又營養，做法還簡單， 孩子超愛吃， 身體棒棒的，健康過夏天。

推薦菜品【茭白炒鱔魚絲】 原料： 鱔魚 茭白 紅椒 料酒 生抽 蔥花 油鹽

制作： 將鱔魚去骨后切成細絲備用； 將茭白和紅椒切成細絲備用； 將蒜瓣和姜切成細絲備用。 燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜絲和姜絲放進鍋中煸炒香， 加入準備好的鱔魚絲放進鍋中翻炒至變色， 加入少許料酒和生抽翻炒均勻，燜煮三分鐘先盛出來。 鍋中留少許油， 加入準備好的茭白絲和紅椒絲進鍋翻炒幾下，再加入準備好的鱔魚絲放進鍋中翻炒幾下，加入少許鹽調味，翻炒均勻后盛入盤中，撒上少許蔥花即可。