浙江
清晨七點，廣州老街的騎樓下已飄出縷縷茶香。老廣們最中意的社交活動——“飲早茶”，正在大大小小的茶樓里熱鬧開場。這可不單是喝茶，而是一場舌尖上的豐盛盛宴。
走進任何一間老字號茶樓，點心車穿梭的“嘎吱”聲、杯碟清脆的碰撞聲、街坊鄰里的談笑聲，便是最動人的背景樂。服務員推著熱氣騰騰的點心車，剛停下，幾雙筷子便精準地伸向目標。搶點心，也成了早茶文化里一絲有趣的緊張感。
廣東點心的世界琳瑯滿目。看那水晶蝦餃，薄如蟬翼的澄面皮包裹著整只粉紅的大蝦仁，咬下去鮮甜彈牙，是絕對的頭牌。金黃的干蒸燒賣，頂著蟹籽或鮮蝦，肉餡緊實，滋味醇厚。叉燒包更是明星，雪白松軟的包子皮微微裂開，露出油亮噴香的蜜汁叉燒餡，咸中帶甜，令人欲罷不能。還有那爽滑的腸粉、酥脆的蛋撻、綿糯的鳳爪、鮮香的艇仔粥……數不盡的精致小點，咸甜兼具，道道考究功夫。
喝茶是早茶的靈魂。一壺鐵觀音、普洱或菊普是標配。街坊們常說“一盅兩件”，一杯清茶配上兩碟點心，就能消磨半日光陰。阿伯們拿著報紙侃大山，師奶們細訴家常，細路仔（小孩子）盯著點心車兩眼放光。這里節奏慢悠悠，人情味卻十足濃郁。不論談生意、會親友，或是一家老小歡聚，“飲啖茶，食個包”，在裊裊茶香與食物的溫度中，分享的是最自在的生活滋味和濃濃的粵式人情。你說，這簡單的人間煙火氣，誰能不愛呢？
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