“快鹿”味精，在溫州家喻戶曉。作為“快鹿”品牌的背后推手，溫州快鹿集團(tuán)有限公司原總經(jīng)理兼黨委書記丁國聰，于昨天上午因病辭世，享年82歲。

丁國聰，中共十六大代表、全國勞模、全國五一勞動獎?wù)芦@得者、浙江省突出貢獻(xiàn)企業(yè)經(jīng)營者。在他掌舵溫州快鹿集團(tuán)期間，勇于改革、大膽創(chuàng)新，讓企業(yè)煥發(fā)生機(jī)，從一家集體小企業(yè)發(fā)展成為大型國有企業(yè)。

快鹿集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)今年新春走訪慰問丁國聰（中）。圖片來源快鹿集團(tuán)官網(wǎng)

他決定自建營銷渠道快速打響品牌

“快鹿”味精至今是溫州人的心頭好

至今，在“快鹿”味精的外包裝上仍印有“溫州味精總廠”。

1978年，改革開放的春風(fēng)吹遍全國大地。創(chuàng)立于1958年的溫州味精廠抓住時代機(jī)遇，推出“快鹿”味精。

然而，企業(yè)發(fā)展并非一帆風(fēng)順。當(dāng)時，制約溫州味精廠進(jìn)一步發(fā)展的最大難題是“產(chǎn)銷完全脫節(jié)”，即生產(chǎn)出來的快鹿味精全部由市級專業(yè)商業(yè)公司統(tǒng)一收購，再由其按計劃分配到各縣下屬公司統(tǒng)一銷售。用現(xiàn)在的話形容就是“產(chǎn)銷分離，渠道受限”。

1985年初，時任市糧油食品工業(yè)公司副經(jīng)理的丁國聰受命到溫州味精廠擔(dān)任廠長。彼時，溫州味精廠還只是一家年產(chǎn)值幾百萬元的集體小企業(yè)。意識到企業(yè)發(fā)展受限的他，開始“大刀闊斧”地推出一系列改革舉措，并爭取到部分增產(chǎn)份額用于自銷。不僅如此，他還帶頭到展銷會吆喝推廣，平陽、蒼南等此前產(chǎn)品未覆蓋的地區(qū)也慢慢有了一定市場份額，工廠營銷渠道逐步構(gòu)建。

真正讓“快鹿”站穩(wěn)腳跟的，是1989年的一場“味精大戰(zhàn)”。當(dāng)時，其他品牌的味精大舉進(jìn)軍溫州市場，并宣布通過價格戰(zhàn)，爭奪快鹿的銷售渠道和市場份額。面對挑戰(zhàn)，丁國聰選擇主動迎擊，積極應(yīng)對，此舉不僅拉回絕大多數(shù)老客戶，還與22家三級公司確立了批發(fā)業(yè)務(wù)關(guān)系，并在農(nóng)村建起100多個銷售點，最終取得這場戰(zhàn)斗的勝利。

“快鹿牌味精，味道冇講道。”這句耳熟能詳?shù)膹V告詞也是當(dāng)時有力的見證。不少市民親切地將丁國聰稱為“味精大王”。

“當(dāng)時丁總最對的決策，是要自產(chǎn)自銷味精。”從1991年就與丁國聰共事的楊小甌說。

也是在1991年，溫州味精廠兼并溫州糧油貿(mào)易中心，晉級為溫州味精總廠。隨后，溫州味精總廠又兼并三家虧損企業(yè)，于1993年組建成立溫州快鹿集團(tuán)。

“快鹿集團(tuán)的成長，離不開丁總帶頭的改革創(chuàng)新，以及堅持不懈執(zhí)行品牌戰(zhàn)略。”溫州快鹿集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長李明說，在公司自產(chǎn)自銷味精后，就開始走品牌之路，是溫州較早在媒體上投放廣告的企業(yè)之一。

一連串的動作讓“快鹿”味精迅速打開本土市場，成為溫州家家戶戶不可或缺的調(diào)味品，甚至不少溫州市民將“快鹿”味精作為結(jié)婚時的伴手禮。如今，“快鹿”粉狀加鹽味精以其獨特的風(fēng)味在中國味精行業(yè)中獨樹一幟，成為有鮮明地方特色的傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)品。

“鼎盛時期，快鹿味精在溫州市場的占有率高達(dá)85%。如今，家庭使用味精的少了，但我們的味精在溫州餐飲業(yè)的市場占比仍達(dá)九成左右。”李明透露。

他力推企業(yè)實現(xiàn)品類多樣化經(jīng)營

速凍食品已成快鹿集團(tuán)新增長點

擺脫束縛后，快鹿集團(tuán)步入發(fā)展快車道，產(chǎn)值連年遞增。1994年，其年產(chǎn)量達(dá)8195噸，產(chǎn)值突破億元大關(guān)，兩項指標(biāo)均實現(xiàn)翻番，并因此獲評省、市兩級商業(yè)系統(tǒng)先進(jìn)集體，被評為全國五一勞動獎?wù)孪冗M(jìn)集體。

擁抱市場，就要勇于變革。快鹿集團(tuán)第二次關(guān)鍵求變，發(fā)生在20世紀(jì)90年代初。

今天，溫州普通市民與溫州快鹿集團(tuán)交集更多的可能不是“快鹿”味精，而是其各式速凍食品，包括溫州大餛飩、包點、湯圓等。

在速凍食品風(fēng)行的當(dāng)下，各路資金先后進(jìn)入這個領(lǐng)域角逐。但溫州快鹿集團(tuán)的速凍食品在溫州仍有絕對優(yōu)勢，這跟其起步早不無關(guān)系。

“我們提出開發(fā)冷凍食品時，如今比較知名的一些品牌當(dāng)時都還沒有面市。”楊小甌說，當(dāng)時味精產(chǎn)值仍處于高點，很多人不理解開發(fā)速凍產(chǎn)品的意義，甚至認(rèn)為國有企業(yè)搞這些“零頭”不上檔次，“但是丁總堅信這些‘小東西’將來肯定有大市場。現(xiàn)在回過頭去看，當(dāng)時他的想法確實很超前，確切地說是有戰(zhàn)略眼光。”

1994年，溫州快鹿集團(tuán)投資2000多萬元，建起近萬平方米的速凍食品生產(chǎn)車間，又引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)和人才，形成了從生產(chǎn)到包裝、儲存到運輸?shù)囊徽麠l冷凍生產(chǎn)鏈，產(chǎn)品涵蓋八大系100余個品種，成為快鹿集團(tuán)新的盈利增長點。

他實干低調(diào)為人嚴(yán)厲不失人情味

退休后仍為快鹿集團(tuán)的事情奔波

丁國聰掌舵溫州快鹿集團(tuán)20余年里，楊小甌多數(shù)時間在快鹿集團(tuán)辦公室工作，是與丁國聰交流最多的人之一。在他眼里，丁國聰是個實干的人，對員工嚴(yán)厲，但不失人情味。“他很低調(diào)的，做成事也不愿宣揚。”

“他一直撲在一線開拓市場，一直為員工利益著想，公司員工最多時達(dá)800多人，至今仍有不少丁總時期的老員工。”李明這樣評價丁國聰。

2009年，65歲的丁國聰從快鹿集團(tuán)退休。退休后的他，早年在杭州照顧孫女，后回溫過著深居簡出的日子。

李明說，在2020年前，丁國聰還是有到公司走訪，公司的一些事情需要他出面的，他也很熱情地幫忙，但最近幾年因年事漸高，沒有主動到公司走訪。“今年4月份市工業(yè)與能源集團(tuán)舉行職代會，邀請他參加，我本擔(dān)心他會因身體原因不便參加，結(jié)果他還是來了”。同時，味精行業(yè)曾計劃將原有國家標(biāo)準(zhǔn)中的一條內(nèi)容刪減，這將影響到“快鹿”味精“粉狀”這項特征，于是溫州快鹿集團(tuán)邀請丁國聰出山游說，最終保留相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，將相應(yīng)影響降到最低。

楊小甌說，丁總將他看成家人，而他也將丁總看成長輩，每年的節(jié)假日均相互問候，但是丁總一直不向外界透露其身體狀況。

丁國聰女兒丁虹舞表示，她父親在生前已有遺言，要求對他的喪事從簡，對他的過往也不要做過多宣揚。

“丁總對溫州味精生產(chǎn)有過特殊的貢獻(xiàn)，他帶領(lǐng)‘快鹿人’在民營經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的溫州闖出了一條發(fā)展壯大國有企業(yè)的成功之路，他艱苦創(chuàng)業(yè)、銳意改革、精益求精、開拓拼搏的精神將激勵一代又一代‘快鹿人’奮勇前行。”李明說。

來源 掌上溫州客戶端