到了夏天，不少人容易感覺疲乏無力，提不起精神，甚至稍微動一動還會心慌氣短……這些信號可能是在提醒你——身體缺鉀了。缺鉀容易影響肌肉，如果牽連心肌或呼吸肌，還可能引發嚴重的心律失常，這時，可以適當吃點“鉀”。

缺鉀有哪些信號？吃什么補鉀效果好？

夏天，人體更容易缺鉀

鉀和鈉一樣，是體內重要的無機鹽，它們是聯合在一起“工作”的：鉀離子主要在細胞里面，鈉離子主要在細胞外面，兩者維持在動態平衡的狀態。心臟跳動、神經—肌肉活動、呼吸等生理功能，都需要正常濃度的鉀離子來維持。

正常的血清鉀濃度為3.5~5.5毫摩爾/升，一旦低于3.5毫摩爾/升，就可以確診“低鉀血癥”。

人在三餐中都會攝入鉀，為維持血鉀的穩定，腎臟就像一個“后閥門”：當鉀攝入過多或細胞內的鉀大量外溢時，它會通過尿液排出多余的鉀；當攝入不足時，又會減少鉀的排出。

在一年中，夏天是身體最容易缺鉀的時候，主要有3個原因：

■出汗增多

一般情況下，汗液中的鉀離子含量非常低，但大量出汗時，鉀的排出量就會增加，比如進行了大量體力活動或高強度運動。

■食欲不佳

夏天很多人沒有食欲，加上機體消耗的能量相對多，若鉀排出多、攝入少，就會出現缺鉀的情況。

■容易腹瀉

夏季氣溫高，人們容易因飲食不潔或不新鮮出現腹瀉、嘔吐，這會讓鉀通過胃腸道大量丟失。

缺鉀時，“累”只是最輕的信號

鉀離子參與全身肌肉代謝，身體缺鉀會出現一系列癥狀：

• 身體疲憊、肌肉無力，通常從下肢開始；

• 心肌功能異常，人會感覺心慌、心臟亂跳、心臟不適；

• 抽筋，尤其是下肢明顯；

• 耐熱能力下降；

• 腹脹、食欲不佳、惡心、嘔吐等，這是因為低血鉀累及到了胃腸道肌肉，導致腸蠕動減弱或消失。

如果不及時干預，嚴重低鉀血癥可導致橫紋肌溶解、呼吸肌麻痹、嚴重心律失常，這些均可誘發死亡。

補鉀，照著這座“食物金字塔”吃

根據《中國居民膳食營養素參考攝入量（2023）》，健康人鉀的適宜攝入量為每天2000毫克，如果要預防慢性病，每天建議攝入3600毫克。

想攝入充足的鉀，可這樣搭配：

• 每天一斤蔬菜、半斤水果；

• 每天至少喝300克純牛奶或酸奶；

• 主食的1/3—1/2用豆類和全谷物代替；

• 每天吃50—100克薯類；

• 各種肉類輪換著吃，每天70—150克，每天吃一個雞蛋。

對高血壓患者而言，增加鉀的攝入還有額外好處——幫助控血壓。 因為與鈉的升血壓作用相反，鉀有助幫身體趕走多余的鈉，從而降低血壓。

來源：央視新聞

編輯：昱璇

責編：李杉

審核：若文

終審：賴婷