遼寧
嘿，各位熱愛美食的小伙伴們，大家好呀！今天，我要給大家?guī)硪坏莱壗?jīng)典、百吃不厭的美味——奧爾良雞排！今天我這個“保姆級”教程，教會你在家做出奧爾良雞排，不僅味道誘人，而且簡單易學(xué)，鮮嫩多汁，保證吃得心滿意足！
食材清單：
主角登場：雞胸肉2大塊。
靈魂醬料：奧爾良腌料粉70克。
秘密武器：純牛奶70毫升。
點睛之筆：蜂蜜1湯匙。
制作步驟：
1.從雞胸肉的側(cè)面中間位置橫向片開，不要完全切斷。用刀背輕輕拍打，雞肉兩面都均勻地拍一拍，把它的纖維組織拍松散。
2.在一個干凈的大碗里，倒入奧爾良腌料粉，然后加入70毫升牛奶。腌料和液體充分?jǐn)嚢杈鶆颍钡經(jīng)]有干粉顆粒。
3.處理好的雞排放入腌料中，確保雞排的每一寸“肌膚”都均勻地裹上醬汁。給雞肉來個全方位按摩，大概3-5分鐘，讓腌料的味道更好地滲透進去。
4.雞肉連同腌料一起放入保鮮袋，封好口，送入冰箱冷藏。最少腌制4小時，如果追求極致的風(fēng)味，腌制過夜。腌制期間，中途翻動一下雞肉，讓它腌得更均勻。
5.在平底鍋中倒入少量食用油，薄薄一層即可，開中小火將油燒熱。小心地放入腌制好的雞排，你會聽到“滋啦”一聲，香氣瞬間彌漫開來，太治愈了！
6.保持中小火慢煎，每面大約煎3-5分鐘，具體時間根據(jù)雞排的厚度和自家火力調(diào)整。記得勤翻面，防止一面煎糊，而另一面還沒熟。兩面金黃，即可！
當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)！經(jīng)過一番“精心雕琢”，咱們的家庭版奧爾良雞排就閃亮登場啦！看看這金黃誘人的色澤，聞聞這撲鼻而來的濃郁香氣，是不是已經(jīng)迫不及待想咬上一大口了？切開一塊，看到里面飽滿的肉汁緩緩滲出，入口更是鮮嫩無比，奧爾良的獨特風(fēng)味在口中層層綻放，絕對不輸外面任何一家店！搭配一杯冰爽的檸檬水或者可樂，再來點蔬菜沙拉解膩，簡直是一頓完美的簡餐。趕緊動手試試看吧！
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
