江蘇
開封，當你走在這片土地的時候，就能感受到沉淀的歷史文化，不信，看那各處的仿古裝飾，將過去與現代融合，相得益彰的匹配下，這個城市的一切恰到好處，除了歷史文化的隆重，開封更是布滿了小吃的城市，下面我們就羅列下開封的幾個必品嘗的特產小吃。
一、興盛德花生
興盛德花生，它被古人稱為“長生果”，為什么各個地方幾乎都有種植花生，開封興盛德花生能脫穎而出呢?其原因是開封的土地適合種植花生，再一個就是興盛德花生的復雜、嚴格的制作過程及獨特配料。
興盛德花生，顆粒均勻、色澤金黃，入口后口感酥脆，辣味的麻辣酥香，五香味的香酥可口，正是味道上的獨特，興盛德花生早在2007年已成功通過了QS的認證，因此，它不僅美味，而且更加的健康，據悉，
常吃花生，可緩解心血管疾病，降低血脂，延緩衰老的作用。
二、開封桶子雞
桶子雞，開封的一款經典傳統名菜，它的主要特點是烹飪工藝，制作出來的桶子雞色澤鮮黃、肥而不膩，其中，采用老母雞的烹飪方式，更有著不少的滋補作用。
在2006年，開封豫興桶子雞入選河南省首批非物質文化遺產名錄。
三、花生糕
喜愛甜品的人可有口福了，開封的花生糕必須要品嘗，它可是古代宮廷的膳食，據說起源于宋朝，后經元明清一直到今天，其中鳳鳴齋花生糕技藝在2025年被選入河南非物質文化遺產名錄。
開封花生糕，樣式各種各樣，入口香甜利口，含口自化，令人回味無窮。在口味上，有原味花生糕、桂花花生糕、椒鹽花生糕等多種口味。
四、蘭考蜜瓜
如果要問哈密瓜哪里的好吃，不少人估計會想起新疆哈密瓜，沒錯，新疆哈密瓜是好吃，同時，好吃的還有開封蘭考哈密瓜，據說它的種植可以追溯到唐代。
蘭考哈密瓜，含糖量非常高，而且果肉細膩。如果有幸到開封，不妨品嘗下。
五、杞縣醬菜
杞縣醬菜是開封的一個特產，其中以明德堂莫氏醬菜聞名于四面八方，據說它創于清嘉靖年間，后來在時間的不斷革新，如今的杞縣醬菜咸、甜、脆香、開胃等特點被人稱贊。
以上就是開封地區的幾個經典特產小吃，當然，開封還有其它的美味小吃，如果您知道，不妨在評論區留言!
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