本報記者??鮮??敢

張宏林檢查雞蛋品質。 詹海波攝(人民視覺)

蛋雞會有高原反應嗎？且慢，這還真不是個異想天開的問題。

西藏對于雞蛋的需求量不小。但很長一段時間里，當地群眾吃的雞蛋要從甘肅、四川等地調運，本地自給率不足15%。為啥？高海拔大規模養殖蛋雞不容易，此前有記錄的世界蛋雞規模化養殖地，海拔都沒有超過3000米。

如今，在海拔3800米的西藏山南市乃東區頗章鄉布仁溝，西藏宏農農業發展有限公司負責人張宏林建起一家不怕高原反應的蛋雞產業園。

走進產業園，映入眼簾的是一排排干凈整齊的雞舍，以及自動化喂養設備、智能環境控制系統。“蛋雞養殖從飼料加工、雞蛋分揀包裝到有機肥生產，全程運維管理均實現自動化、智能化。”張宏林說。

張宏林身形偏瘦，皮膚曬得有些黑。這名80后來自平原地區，原本管理著華中地區單體規模最大的蛋雞產業園。幾年前，湖北省援藏工作隊看中這點，向他發出邀請。張宏林幾經考察，于2020年來到西藏，開始了高海拔蛋雞養殖事業，“我想讓大家吃上更新鮮、實惠的雞蛋。”

初上高原，張宏林常常輾轉反側，缺氧低壓、頭疼胸悶。可他此時操心的，還是如何養好雞、產好蛋，“在高海拔，大部分人都會有高原反應，蛋雞肯定也不例外。”

沒有先例，就努力摸索。“人在高原缺什么，養雞標準就補什么。”張宏林摸索出思路，在雞舍安裝上供暖、增濕、新風等智能環境控制系統，以保持空氣流通，維持氧氣含量。“還是要‘科技養雞’，向科技要生產力、要效益。”他總結。

高原上的養殖技術與平原地區有所不同。“在武漢時，可以應用成熟的飼料營養配比，而在西藏，配比就得因地制宜進行試驗和調整。光是將雞苗從平原運到西藏，就面臨著挑戰。”為此，張宏林安排專家跟車指導，終于令來自平原的雞苗適應了西藏的高原環境。

有難題，也有優勢。紫外線強、晝夜溫差大、空氣干燥，在張宏林看來，“西藏的環境就像一個天然的消毒場所。我們的鮮雞蛋不僅未檢測出沙門氏菌等有害菌群，而且各項檢驗指標優于市面上的可生食雞蛋。”產業園自2021年投產以來，已經從首批7萬羽雞苗，發展到目前存欄高產蛋雞超100萬羽、日產鮮雞蛋80多萬枚。

產業援藏，要為當地留下有經驗、有技能的本地人才。產業園聘用不少當地員工，帶動農牧民就業142人。張宏林還選派30多名當地員工到武漢學習，經過3年多的技能培訓和崗位歷練，這些年輕人已經具備較好的創業基礎。“我們將進一步扶持引導他們從事特色農牧業及相關產業。”張宏林說。

現在，西藏新鮮雞蛋自給率大幅提升，市場上新鮮雞蛋的均價也更實惠，甚至走出西藏，打開了湖北、福建等地市場。

“科技養雞”“產最好的蛋”，張宏林正琢磨著和團隊再下功夫，繼續攻關。

《 人民日報 》( 2025年06月23日 04 版)