近日，四川省南充市儀隴縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)示范店創(chuàng)建工作，旨在通過(guò)打造一批高標(biāo)準(zhǔn)示范店，發(fā)揮標(biāo)桿引領(lǐng)作用，“以點(diǎn)帶面”全面提升農(nóng)村地區(qū)食品安全治理水平，切實(shí)守護(hù)好廣大農(nóng)村消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

創(chuàng)建工作精準(zhǔn)聚焦三個(gè)核心環(huán)節(jié)：一是全面規(guī)范基礎(chǔ)管理。監(jiān)管人員深入一線(xiàn)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者完善經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、改善場(chǎng)所條件、嚴(yán)控在售食品質(zhì)量、優(yōu)化經(jīng)營(yíng)管理流程，確保店面整潔有序、食品來(lái)源可溯、質(zhì)量安全可靠。二是突出重點(diǎn)領(lǐng)域提升。著力規(guī)范散裝及進(jìn)口食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)；推動(dòng)地方特色食品作坊向“精品質(zhì)”升級(jí)；嚴(yán)格整治校園周邊“五毛食品”和“三無(wú)產(chǎn)品”；在商超農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，嚴(yán)格落實(shí)達(dá)標(biāo)合格證制度，強(qiáng)化源頭管控。三是創(chuàng)新特殊業(yè)態(tài)監(jiān)管。針對(duì)會(huì)銷(xiāo)食品建立“沙盒式”監(jiān)管示范模式，嚴(yán)格資質(zhì)與產(chǎn)品合法性審查，要求留存銷(xiāo)售錄像、設(shè)置專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜與消費(fèi)警示、健全并公示制度，有效保護(hù)“一老一小”群體合法權(quán)益。

儀隴縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)示范店的樹(shù)立，為周邊經(jīng)營(yíng)者提供了“看得見(jiàn)、摸得著”的學(xué)習(xí)標(biāo)桿，有效激發(fā)了他們主動(dòng)對(duì)標(biāo)提升的內(nèi)生動(dòng)力。截至目前，開(kāi)展上門(mén)指導(dǎo)服務(wù)360余次，全縣共創(chuàng)建各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)示范店246家。（饒欣）