上海
今天小嘉來教大家做一道
開胃下飯菜
咖喱碎牛肉
食材準備
食材：牛肉糜300克、生抽20克、蠔油30克、黑胡椒粉5克、咖喱塊60克、洋蔥80克、土豆90克、胡蘿卜50克、香菜20克、大蒜頭4瓣、小米辣10克、食用油50克
制作步驟
1.牛肉糜加入黑胡椒粉、生抽、蠔油，抓捏均勻，腌制20分鐘。
2.平底鍋倒油，下牛肉糜，炒熟盛出備用。
3.鍋中再次倒入少許油，下洋蔥、土豆、胡蘿卜，炒至半透明狀。
4.蒜末、小米辣煸炒出香味。
5.倒入熟牛肉糜，放入咖喱塊，倒適量熱水，中火煮5分鐘。
6.出鍋之前撒入香菜，翻拌均勻，完成。
7.盛出，搭配米飯。
超滿足的下飯菜
一起試著做做看吧~
通訊員： 褚嘉蓉
編輯：袁悅
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