炎炎夏日,不少朋友喜歡喝加冰飲料,將其視作“消暑神器”。
近日,一名測評博主抽13家飲品店冰塊送檢,僅有2家符合食用冰要求,菌落總數幾乎都翻車!
冷飲里的冰塊到底有多臟?許多知名連鎖奶茶店、咖啡店、快餐店都曾被曝出細菌超標問題。
冰塊的溫度那么低,怎么會“不干凈”呢?但現實是,飲料所用冰塊的污染途徑非常多,如制冰水源不衛生,制冰用水應該是經過消毒的安全的飲用水,并非每個商家都舍得花金錢和時間去選用合格的制冰水。
再如制冰或冰塊運輸、存儲設備被污染。餐飲店的制冰機、儲藏冰的冰箱、管道過濾器的濾芯、盛冰容器、盛冰用的鏟子等等,如果沒有及時清洗消毒,都可能造成污染。
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編輯 / 整理:錢偉 來源:湖北日報
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