遼寧
近日，盤錦市市場監督管理局積極行動，啟動中考食品安全保障專項行動，確保全市中考考生的飲食安全。
此次行動以“全覆蓋、零死角”為目標，對全市中考考點學校食堂及周邊200米范圍內的餐飲單位和食品便利店進行重點監管。
監管人員成立專項檢查小組，對考點學校食堂進行全面的“全鏈條”排查。在食材源頭管控上，檢查人員逐家核對供應商資質和進貨臺賬，確保食材來源可追溯、安全可靠。在倉儲管理方面，重點檢查了倉庫的溫濕度，并規范了食材的分區存放。在食品加工制作環節，嚴格監督從業人員的操作規范，并核查食品中心溫度和添加劑使用記錄。此外，對餐飲具的清洗消毒流程也進行了現場抽檢和臺賬審查，確保餐具潔凈達標。
盤錦市市場監督管理局還向考點周邊200米外延伸50米，對餐飲單位實施了“體檢式”檢查，從經營資質、后廚衛生到從業人員健康管理逐項核驗。對食品銷售店重點排查清查臨期、過期食品及“三無”產品，并檢查冷藏冷凍食品的儲存條件。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
