浙江
一到夏天，清涼解暑的水果當屬吃貨的最愛。
不少人期待一整年，屬于當季“第一口脆甜”的鸕鳥蜜梨也搶鮮上市啦！
在余杭鸕鳥果農專業合作社的大棚里，已經掛滿了果皮青綠光滑的翠玉梨。
一個個果子宛若未熟的青蘋果一般，但輕輕一咬皮就裂開，露出呈晶瑩的果肉，橫截面能看到細膩的果肉纖維，一口下去脆甜脆甜。
負責人任含生介紹，園區內共有20畝的大棚蜜梨，分別有翠玉和翠冠兩個品種。
仔細瞧瞧，可以發現兩個品種的不同區別。
翠玉果形圓整，表皮光滑，用測糖儀現場實測，糖度穩定在11-12度區間。
翠冠的皮稍厚，但是肉質細膩，水分充足，核心小，糖度一般在12度到13度之間。
6月13日，任含生開始忙碌了起來，鸕鳥大棚蜜梨正式開采。
今年大棚蜜梨的價格依舊跟去年一樣，每斤15元。
“很多都是老客。”任含生說，鸕鳥蜜梨比一般梨類要高出2-3度的糖分，吃一口就像含了一顆天然水果糖，但不會膩！
為什么會有這樣的區別呢？
這要得益于鸕鳥獨特自然條件，其核心產區主要分布在海拔200米山地，土壤硒元素含量豐富，晝夜溫差達15℃以上，配合年均1600毫米降水量和充足光照，形成利于糖分積累的微氣候。
露天鸕鳥翠玉梨將在7月上旬上市，翠冠預計在7月中旬。
不過小伙伴們得抓緊時間，果農們將蜜梨的生長情況分批采摘，一棵梨樹的采摘周期大約在15到20天，按照往年的情況翠冠一般可采摘到7月底，而像新世紀、黃花等品種接下來掛果好的情況下也將陸續上市，預計到八月底鸕鳥蜜梨將全面下市。
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