6月27日，盒馬鮮生天津首店于南開區天津大悅城正式開業。這家超過3000平方米的店面，依托天津百年商脈積淀與年輕消費群體聚集的區位優勢，通過數據驅動的精準選品系統，引入7000余款全球及本地特色商品。加上門店配套的30分鐘極速達服務，給天津消市民打造“從產地到餐桌”的生鮮購物體驗。

盒馬北京區域負責人宏柒表示：“進入天津期待已久，今天終于實現了‘雙向奔赴’。天津人講究吃、懂生活，不同地方的飲食與本地食材、食俗碰撞融合，是天津的特色。盒馬就是要把‘所想即所得’變成天津消費者的日常體驗。”

從“打高鐵去北京”到家門口囤貨

3000平方米盒馬能逛又能吃

天津大悅城位于天津內環核心區域，是天津年輕消費的核心商圈，也是品牌潮流的風向標。剛剛宣布開業時，就有網友驚呼：“天津人大餅卷帝王蟹不遠了！”

盒馬門店位于負一層，既能給消費者帶來更便捷的購物體驗，也提供了一個舒適的就餐空間。現場加工制作的十三香小龍蝦、五指毛桃雞、椒鹽皮皮蝦……遠遠的飄著香氣。開業首日，不到中午小龍蝦就已存貨告急，后廚加緊補貨。

上午10點開業前，盒馬入口就被熱情的天津人排起長長的隊伍。烘焙甜品、鮮活海鮮、高品質肉類成為三大消費熱點：貓山王榴蓮千層蛋糕、原味&伯爵紅茶味瑞士卷和龍井冰皮綠豆糕餅是甜品熱銷TOP3。

“早就被盒馬的瑞士卷種草了，以前想吃還要‘打高鐵’去北京，現在在家門口就能囤貨。”天津李女士告訴記者，她一次買了4種口味瑞士卷。堆滿了購物車。正值中小學期末考后的首個周末，安格斯谷飼牛肋條、冰鮮豬肋排和各式烤肉片等家庭商品，受家庭顧客青睞。

除了上門的顧客，還有上千用戶通過盒馬App下單。3公里范圍內，最快30分鐘就能送達消費者手上，躺在家就能吃到新鮮的菜品。

老味道與“新食尚”的碰撞

洋食材如何滿足“衛嘴子”的本地胃

為迎接開業，盒馬鮮生推出多重津味特色活動。深度融合本地食材，“寶坻三辣”（天鷹椒、六瓣紅大蒜、寶坻大蔥）、沙窩蘿卜、渤海灣海鮮等津門特色商品，紛紛出現在盒馬的貨架上。

先生是土生土長的天津人，正在選購生鮮的他介紹：“天津人買菜、買魚最在意的就是新鮮，這些魚蝦蟹是肉眼可見的新鮮，而且這里的購物環境也挺不錯，很整潔。”

除了天津人熟悉的味道，盒馬的進駐，也帶來了許多經典的“盒馬牌“網紅商品，比如HPP果汁、養生水、榴蓮千層蛋糕、紅杏冰茶、精釀等，都是社交媒體上被頻頻安利種草的美食。

“盒馬村”豐富“菜籃子”

田間地頭直達餐桌

盒馬鮮生進入天津市場、在南開區落地首店和區域結算中心，是落實京津冀協同發展重大國家戰略的舉措。首店開業，盒馬將在津提供超300個就業崗位，并通過數字化供應鏈優化“菜籃子”工程，為城市消費注入新活力，助力天津向智慧型消費中心轉型。

此外，在京津冀地區協同發展的戰略布局下，盒馬在京津冀掛牌了多個“盒馬村”——根據訂單為盒馬種植農產品的村莊，是阿里巴巴數字農業基地的典型代表，也是當下農村轉型、發展的新樣本。這批“盒馬村“供給了韭菜、蜜薯、鴿子蛋等，通過構建“產地直采+全鏈路標準化+多場景消費”的生態閉環，縮短了生鮮農產品從田間到餐桌的距離，更成為區域農業高質量發展的引擎。

“天津人懂吃、會吃，吃起來也講究。在天津開店，選品上，我們把各地口碑最好的商品精選過來，又與天津人喜歡的海河、利民等品牌合作，推出了獨有產品，希望能為天津人提供更好的產品、更好的服務。”盒馬北京區域負責人說。