6月27日家人用蔡瀾的賬號發布了他去世的噩耗，表示，蔡瀾在6月25日，在親友陪同下，于香港養和醫院安詳離世，遵從先生意愿，為免叨擾親朋，不設任何儀式，遺體已火化，在此感謝各位對蔡瀾先生的關懷。

翻看蔡瀾的社交賬號，他最后露面是在3月21日，當時他還在直播，但是直播時的他，看上去十分疲倦，精神狀態不是太好。

蔡瀾最后動態是在微博上轉發了助理為自己去世辟謠的內容，可惜，沒想到距離這個時間才過了一個多月，蔡瀾真的就離開了人世，真是令人太唏噓了。

蔡瀾的弟弟蔡萱在今年3月剛過世，沒想到才過了三個月，蔡瀾也跟隨弟弟離開了，他們兄弟在天堂相聚了！

蔡瀾離世的消息公布后，眾星發文悼念他！陳法蓉寫道，“尊敬的蔡生，一路走好”！

舒淇發出雙手合十的表情包悼念蔡生。

楊迪曬出與蔡瀾的合照悼念蔡瀾，回憶在十三年前錄制美食節目的美好時光，以及蔡瀾的思想帶給他的影響。

蔡瀾離世后，他在報章的文章仍然有刊登，他的專欄《草草不工》每逢周一、三、五、六刊登，今日的文章題目為《吃魚記憶》，文章中蔡瀾提到最近總是哎回憶小時候的事情。

蔡瀾去世后，他創立的品牌蔡瀾點心公開了蔡瀾在2023年底托付的一封信，囑托在他離世后才能發表。

蔡瀾在文中自述是個愛吃之人，受邀后以“平、靚、正”（價格親民、擺盤精致、味道上乘）為理念開餐廳。

因難遇能嚴格貫徹這三點的投資者，他多年來對擴張餐飲版圖一直謹慎。最終，王力加與李品熹夫婦的熱忱與專業態度打動了他，促成合作創立“蔡瀾Pho”與“蔡瀾點心”兩大品牌。經過充分籌備，目前兩品牌分店已逾百家，運營步入正軌。

蔡瀾對團隊充滿信心，相信他們會持續維護品牌聲譽，未來將繼續秉持初心，與更多人分享地道美味。可見，蔡瀾在生前就已經做好去世后的對產業如何處理的打算了。

蔡瀾曾坦言年輕時談過61個女友，但婚后卻從未出軌，與太太相濡以沫。對于選擇不生育，蔡瀾曾回應稱，覺得自己沒有長大照顧不了小孩。

并多次表示，不喜歡小孩，非常有自己的個性與堅持，而且并不后悔。

在香港四大才子中，蔡瀾是活得最肆意通透的那個。蔡瀾1941年生于新加坡的潮州后裔，用一生詮釋了何為“活過”。

少年時期蔡瀾在戰火紛飛的南洋長大，推窗便是游樂場的喧囂，電影院成了他的精神避難所。14歲時他在《南洋商報》發表影評《瘋人院》時，已能憑劇情猜出片名，獲封“電影字典”。邵氏電影公司的門房成了他電影生涯的起點，從駐日經理到制作總監，他見證了香港電影黃金時代的風云變幻。

蔡瀾的人生哲學藏在煙火氣里。他能把《射雕英雄傳》的“二十四橋明月夜”還原成火腿蒸豆腐，照著袁枚的文言文復刻古代宴席，在阿姆斯特丹用蔥油餅配香檳創造“無與倫比的快樂”。

金庸贊他“酒色財氣都通達”，倪匡初見便贈他“少年子弟江湖老”的閑章。當同齡人開始養生，他仍堅持每天15分鐘走到菜場，與小販們討價還價，說“菜市場是城市的魂魄”。

命運的轉折來得猝不及防。兩年前妻子意外離世，他摔傷入院，出院后毅然賣掉舊居，將古董家具盡數送人，只帶存了十余年的茶餅搬進維港酒店。

面對生死，他展現出驚人的豁達：雇八名保姆照料起居，在浴缸里倒椰花酒泡澡，大早上的喝烈酒自稱“巴黎時間”。

這位自稱“買菜籃子”的老人，把后事安排得如他的人生般灑脫。飛機顛簸時別人緊抓扶手，他獨酌小雪茄；靈堂寒意中別人悲戚，他惦記衣衫單薄。正如他復原的那道古菜，人生這桌宴席，他吃得淋漓盡致。