最近有媒體報道了深圳南山大板橋巷一家手工包子鋪的故事，老板賣力和面的視頻，短短14秒的短視頻，在平臺已經有超過了1億網友的圍觀，100多萬網友的點贊，線下還有人慕名前來打卡，開車200多公里專門來買包子，為了弄清楚這家包子鋪為什么突然成為了頂流，記者從凌晨就開始跟拍，記錄了這家包子鋪的日常，雖然辛苦，卻很幸福。

這是一家全面“落伍”的包子鋪，技術“落伍”，2025年，還是老板手工和面，價格“落伍”，包子價格，聽說10年沒變，支付方式“落伍”，因為有一眾顧客竟然還用現金支付，就這樣一家似乎已經掉隊的店鋪，最近突然火遍全網。

一條老板凌晨和面的視頻，14秒，150多萬點贊，6萬多評論，網上的爆火，擴展到線下，有人驅車200公里過來打卡，這里成了鄰居們的討論話題，還有人拿來報紙，專門宣布好消息，老板娘說他們夫妻倆還不知道已經成網紅了，自己的店鋪上了報紙。

他們的包子鋪為什么能火？老板娘說不知道，老板不語，只是一味地做包，此時的他已經干活5個多小時。

這里是深圳南山區大板橋巷，一家名為“正宗天津灌湯包”的店鋪，老板沈文清，凌晨3點鐘準時拉起閘門，開始一天的工作，攪拌、揉面、包餡、現蒸，爆火視頻里的男主角，要循環持續這樣的操作，直到上午10點，一天要做多少個，他說包子和饅頭，一共2000多個，做了多少年，21年。

凌晨5點多，老板娘朱金華“強勢加入”，老板負責制作，她就負責賣，顧客買完包子說“謝謝”時，她會說，不用謝，是我謝謝你。

有顧客騎著電單車，她會說，慢一點啊，對于第一次來買的顧客，她會說，有時間下次要來啊，而沒有客人的時候，她會坐在店門旁清閑，吹吹風。

兩人的老家在湖北荊州市，2003年來到深圳，先在寶安沙井干過不少活，2004年來到南山大板橋巷，開了這家夫妻檔，如今一兒一女，大學畢業也在深圳工作，最近女兒常發視頻，介紹包子鋪，在網友的建議下，起名“包子公主”。

包子鋪的客人絡繹不絕，不同年齡的，有的掃碼支付，有的現金支付，還有的用兒童手表支付，有趕著送孩子上學的家長，牽著小狗買早點的主人，穿制服的，穿襯衫的，還有穿工衣的，有人悠閑，有人匆忙，但都只為這堅持21年的手工制作。

此時記者突然意識到，這間包子鋪為何而火，因為這一口手工現做的包子，真的很“奢侈”，這座城市里，有高樓林立，也有人間煙火，人們或許境遇不同，但這里不問出處，包容生活的所有選擇。

那條爆火的視頻，下面寫著，成年人的世界里，“沒有容易二字”，但后面還加了一句標簽，“雖然苦，但很幸?！?。