明天是農歷六月初五日，民間有不少傳說和習俗，不同地方的風土人情也不盡相同，長江以南很多地方稱為初五節，也叫做過橋節、鬼節。有些地方還有農歷六月初五“過橋”祭祖的傳統習俗，也有地方是嘗新節，廣東潮汕地區六月初五還有擔西瓜的習俗。明天農歷六月初五，別忘“吃二樣，做二事”習俗，平安順心家幸福！

一、吃二樣

1、吃糍粑

糍粑是江南地區人們常吃，而且很重要的傳統食物，糍粑代表著五谷豐登，同時糍粑也是祭祀常用到的食物，在嘗新節祭祀祖先的時候，糍粑自然也少不了。

食材：糯米粉、白糖、玉米淀粉、奶粉、玉米油、牛奶、黃豆粉

做法：1、黃豆粉放入蒸鍋里，蒸25分鐘，蒸好后的黃豆粉，已經熟了，要是覺得不太香，可以再翻炒五分鐘，豆香味更加濃郁。炒好后，再加入適量白糖拌勻，如果控糖可以不加。2、稱重糯米粉200克，玉米淀粉50克，奶粉20克，白糖45克，全部倒入盆中。加入290克牛奶攪勻，再加20克玉米油攪拌均勻，在盤子上抹油，倒入盤子里蒸。蓋上耐高溫的保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎一些孔。3、放入蒸鍋，蒸30分鐘左右，蒸好后趁熱攪拌或捶打一會，可增加粘性和韌性，揉成團。4、戴上手套，取一塊揉圓，一定要戴一次性手套，否則非常粘手，按扁，包入豆沙餡，封口揉圓。放入黃豆粉中，粘黃豆粉。5、黃豆粉的香甜和糯米的軟糯，在唇齒間綻放。

2、吃餃子

餃子是人們過節比較常吃的，也是祭祀常用到的食物，在嘗新節祭祀祖先的時候，餃子自然也少不了。炎炎夏日，很多人都會食欲不振，民間稱之為“苦夏”。這時候吃一頓開胃解饞的餃子可謂是對應節氣又應景，餃子的外形像元寶，有“元寶藏?！?、“財源滾滾”之寓意。夏天餃子可選擇的餡料很多，絲瓜成了最好的選擇，絲瓜餃子鮮美多汁特別好吃，還清熱消暑，一起試試吧！

食材：面粉300克，絲瓜適量，肉餡少許，蔥末姜末，鹽少許，醬油少許，花生油少許。

做法：1、絲瓜種類很多，最好選擇帶棱的絲瓜。絲瓜去皮，先切成細絲再切成小丁，不需要腌制去水。2、肉餡里加入鹽和醬油拌勻入味，再加入蔥姜末拌勻，最后加入花生油鎖住味道。3、把提前切好的絲瓜丁放入肉餡中，用筷子充分攪拌均勻，餃子餡就調拌好了。4、把面粉中加入清水和成軟硬適中的面團，靜置一會兒揉勻，分割成大小一致的消面劑子，按扁用搟面杖搟成薄薄的餃子皮。5、拿一個餃子皮，放上適量的餡料，兩手對捏，餃子就包好了，皮薄餡多的大肚水餃。重復把所有餃子全部包好放到蓋簾上。6、鍋里放上適量的清水，大火燒開，煮上餃子用勺子輕輕地推動，讓餃子動起來防止粘鍋，蓋上蓋子煮熟撈出，蘸食蒜泥味道更加好。

二、做二事

1、祭祀祖先

農歷六月初五日嘗新節，最不能忘的就是祖先，人們在嘗新節，都會舉行祭祖，以感謝先祖篳路藍縷開荒種田。有些地方還有六月初五“過橋”祭祖的習俗，就是六月初五這天，對過世超過百天的親人，舉行一次謂之“過橋”的紀念儀式，此時要帶上鮮花、果品、酒饌，去祭拜親人。祭祀都是用新收獲回來的糧食、蔬菜，人們希望通過這樣的方式，祈求祖先的庇佑，能五谷豐登。

2、洗穢

洗穢就是洗掉晦氣，洗掉不好的一個東西，一般是用提前泡好的茶水洗手洗腳，意思這樣就可以洗去一年的晦氣，在接下來的日子中，能夠順順利利，有好運相伴，表達了人們對未來生活的期盼。

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