為貫徹黨的二十屆三中全會關于鄉村全面振興的戰略部署，推進“百縣千鎮萬村高質量發展工程”，廣東科貿職業學院“農脈微光實踐團”與“竹鄉實踐團”于2025年6月23-25日，以“千生連千村服務千萬戶”行動為載體，聯合廣東省農村科技特派員重點派駐項目“英德市西牛鎮麻竹筍產業賦能研究”，開展“政產學研用”五位一體調研行動。團隊通過系統考察西牛鎮麻竹筍全產業鏈，探索科技賦能特色農業產業升級的創新路徑。

商超探“鏈”：追蹤麻竹筍的市場脈搏

實踐團首站來到清遠市區大型商超，帶著“田間到貨架”的調研目標，對清遠麻竹筍的上架情況進行深度走訪。隊員們穿梭于生鮮區與干貨區，仔細記錄不同品牌麻竹筍的陳列位置、規格品類、價格區間，隨機采訪采購市民的消費偏好，并用鏡頭捕捉消費者駐足挑選、稱重結賬的鮮活場景。“我們不僅要看產品賣得好不好，更要弄清楚為什么賣得好、怎么賣得更好。”實踐團成員邊拍攝邊討論，通過實地調研梳理出麻竹筍從產地到終端的市場流通關鍵節點，為后續產業優化提供市場端數據支撐。

產地尋“根”：定格竹林里的生態人文畫卷

沿著蜿蜒的竹林小徑深入西牛鎮核心產區，實踐團開啟了一場“沉浸式”鄉村調研。鏡頭里，晨霧未散的竹林泛著翡翠般的光澤，農戶們手持鐵鍬、竹筐穿梭其間，熟練地挖掘、分揀、捆扎新鮮竹筍；田埂邊，老農捧著帶泥的筍尖介紹“雨后三天最鮮嫩”的傳統經驗，年輕的種植戶則打開手機展示“合作社+農戶”的訂單農業模式。實踐團既用長鏡頭記錄竹林疊翠的自然肌理、竹筍破土的生機瞬間，也用特寫鏡頭捕捉農戶布滿老繭卻有力的雙手、曬谷場上晾曬筍干的忙碌身影。“這里的每一根竹子都連著農戶的日子，每一顆竹筍都藏著鄉村振興的故事。”隨行的鎮干部感慨道。

車間探“智”：解碼傳統產業的現代轉型

為探尋麻竹筍從“山貨”到“商品”的升級密碼，實踐團走進當地食品加工企業，深入生產一線開展“全流程跟拍”。在自動化清洗車間，隊員們穿上防塵服，記錄竹筍經過高壓噴淋、滾軸去殼的清潔過程；在高溫殺菌車間，透過玻璃幕墻觀察殺菌釜內121℃恒溫處理的標準化操作；在包裝區，特寫工人熟練操作真空封口機的專注神情，以及智能分揀系統精準分類的科技場景。“我們不僅拍設備，更拍‘人’——老技工手把手教新人調試機器的傳承，技術員對著質檢報告反復核對的嚴謹，這些都是產業升級最生動的注腳。”實踐團負責人介紹，此次拍攝不僅積累了300余張高清影像資料，還整理出企業在產能提升、品控優化中的12條實踐經驗，為企業改進生產工藝、打造品牌提供了青年視角的建議。

從商超貨架到田間地頭，從竹林深處到現代化車間，“農脈微光”實踐團以“小竹子”為切口，勾勒出特色農業“產-加-銷”全鏈條的發展圖譜。此次實踐活動不僅是青年學子深入基層、服務鄉村的一次生動實踐，更是“百千萬工程”在基層落地生根的微觀縮影——通過挖掘特色產業潛力、暢通產銷對接渠道、賦能傳統生產升級，為清遠麻竹筍等地方特色農產品打通“增值鏈路”，為鄉村振興注入青春動能與創新活力。

此次調研創新采用“田野調查+科技幫扶”模式，既為“百千萬工程”提供鮮活案例，又踐行了“把論文寫在祖國大地上”的育人理念。正如團隊成員在調研日志中所言：“當我們用科技視角重新定義一根竹筍的價值時，鄉村振興的密碼便藏在產業鏈的每一次創新突破中。”“農脈微光”實踐團將在“政產學研用”五位一體行動框架下，探索科技賦能特色農業產業升級的創新路徑。

一、政企校協同：構建特色產業調研矩陣。

實踐團在西牛鎮人民政府工作人員的陪同下，深入西牛鎮人民政府及竹笙笙、仟壹等龍頭企業，參與“麻竹筍產業振興”專題研討會。通過“三訪三問”（訪政府問政策、訪企業問需求、訪農戶問實情），系統梳理出“富硒資源開發-精深加工升級-品牌矩陣構建”的產業升級邏輯鏈。同步對接華南農業大學、英德市農科所等技術團隊，建立“科技特派員+產業導師”雙導師制調研模式。

二、全鏈式賦能：解碼產業升級關鍵密碼。

科技賦能端：聚焦富硒麻竹筍認證技術標準，調研智能滴灌系統覆蓋率、生物防治技術應用等科技創新成果。

加工增值端：考察益生菌酸筍生產線，分析微生物菌劑提升老竹頭產量效益的技術路徑；調研以竹代塑的竹纖維原料的環保性能及應用。

品牌塑造端：參與“竹鄉文創IP”研討會，提出“以竹代塑”環保項目及H5互動科普方案，推動地理標志品牌建設。

1. 成果轉化：建立長效幫扶機制。

實踐團形成三大階段性成果：一是編制《西牛麻竹筍產業升級建議》，提出“小田并大田”機械化耕作、“雙季稻+”富硒種植等12項技術優化方案；二是建立“青年觀察站”，通過短視頻、調研報告等載體傳播產業故事；三是促成校企共建產學研基地，推動益生菌酸筍生產工藝優化、竹制品降解技術推廣等5個合作項目落地。（林素真 秦桂平 郭錚 姚楚佳）