河南
要問伊川人的早餐都吃什么，雜糧煎餅必須得算一個。薄如紙張的餅皮與酥香的薄脆碰撞，醬料的咸香、蔬菜的清爽、雞蛋的噴香巧妙融合，一口下去層次分明。匆匆上班、上學的空隙來一個香氣四溢的雜糧煎餅何嘗不是一種對味蕾的褒獎。
近日，記者走進縣城一家雜糧煎餅店，只見店主熟練地舀起一勺面糊，在滾燙的鏊子上迅速攤開，轉眼間，一張薄如紙張的煎餅便已成型。緊接著，磕入雞蛋、撒上蔥花、咸菜，放上金黃的薄脆，再根據食客個人口味添加火腿、培根、辣條等食材，涂抹上獨家秘制醬料。不一會兒，一份熱氣騰騰、香氣撲鼻的雜糧煎餅就遞到了食客手中。
雜糧煎餅雖是“外來”小吃，但不影響它成為伊川人的一份早餐選擇，更是城市煙火文化的一部分，見證著街頭巷尾的人來人往，用獨特的美味，傳遞著平凡生活的幸福滋味。(記者 盧揚揚 邵曉靜)
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
