四川
在廣東廣西的農村山上，龍葵菜可是深受歡迎的野菜。
不少人把它種進自家菜園，就為了隨時能采摘嫩莖葉吃。
龍葵菜也叫苦菜，吃起來帶點苦味，卻讓兩廣人愛不釋手。它是茄科茄屬植物，在兩廣因氣候溫暖，冬天也能存活。
莖桿光滑，葉子卵形，開白色或淡紫色小花，果實成熟后黑紫發亮。
每年6 - 9月開花，7 - 12月結果，在兩廣四季都能開花結果。全中國很多地方都有龍葵，只是寒冷地區多是一年生。
它的別名可不少，黑星星、悠悠、野海椒等都是它的名字。龍葵的嫩莖葉是兩廣人常吃的野菜，吃法多樣。
涼拌、清炒、打湯都不錯，口感脆嫩還帶點回甘。不過要記住，龍葵有小毒，含有龍葵堿，必須煮熟透才能吃。它的成熟果實也是農村孩子的零食，酸酸甜甜很可口。
除了吃，龍葵還有觀賞價值，種在陽臺庭院很合適。全株還能入藥，有散瘀消腫、清熱解毒的功效。
但要注意，它和少花龍葵有區別，別認錯了。少花龍葵枝條更開展，葉片窄瘦，果實少而小，果柄長。
普通龍葵葉寬厚濃綠，果實一串七八顆，果炳短果子大。
采摘時一定要認準，別把有毒的品種帶回家。自家菜園種龍葵很方便，生長繁殖能力強，掐了還能再長。
種植時選溫暖濕潤的地方，對土壤要求不高，好養活。
現在不少人專門在菜園種上幾株，隨時吃新鮮的。但每次吃都要記得焯水，徹底煮熟才能放心入口。這么實用又好吃的野菜，你的家鄉有沒有呢？
你知道它還有哪些妙用嗎？歡迎留言分享。
下次看到龍葵，可別錯過，但一定要處理得當哦。記住，好吃也要注意安全，健康才是第一位。
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