2025年6月27日，廈門威斯汀酒店星光璀璨，西班牙美食美酒開放日在此盛大舉行。

活動由西班牙對外貿易發展和投資局（ICEX）與西班牙農業漁業和食品部（MAPA）共同主辦，成功打造了一場頂級盛宴，深度展現了西班牙美食文化的獨特魅力。

此次活動吸引了超過 300 名與會者，成為廈門進口商和行業專業人士的重要交流平臺，其中包括餐館老板、侍酒師、專業零售商、批發商、代理商和媒體代表，他們都渴望探索西班牙產品的卓越品質和魅力。

上午西班牙葡萄酒專家認證講師林秋娉女士主持了西班牙美食美酒官方大師班，探討了各種西班牙葡萄酒與精心挑選的美食搭配。

隨后西班牙駐華大使館廣州經濟商務處經濟商務參贊盧瀚明先生（Mr. Jaime Lorenzo）召開了新聞發布會，在歡迎辭中強調了西班牙美食的卓越品質和多樣性。他指出，西班牙多樣化的氣候和地理環境造就了其豐富的烹飪傳承，西班牙的文化歷史中不同文明的交融塑造了其獨特的美食。

盧瀚明先生還指出，西班牙在世界50佳餐廳榜單中占據著影響非凡的地位，并高度評價了“來自西班牙餐廳”項目的重要性，該項目在全球范圍內擁有超過480家獲得認可的餐廳。他自豪地將“西班牙認證餐廳”證書頒發給了廈門一家以地道西班牙烹飪文化為特色的餐廳——Ay Manuela 餐廳。該餐廳的經理兼老板曼努埃爾·索里亞代表餐廳領取了獎項，Ay Manuela餐廳在廈門已經11年，深受廈門食客認可。

盧瀚明先生最后鼓勵大家多合作，提高西班牙產品在中國的知名度，并希望與會者能夠喜歡品嘗所展示的產品。

下午開放日在盧瀚明先生的演講正式拉開帷幕。盧瀚明先生闡述了葡萄酒和橄欖油在西班牙美食中的重要性，在演講中強調了西班牙在葡萄酒行業取得的令人矚目的成就。

當日現場，19家參展商帶來了琳瑯滿目的西班牙美食、佳釀與飲品，共同建構了一個生機勃勃的品鑒平臺，讓參與者得以深入品味西班牙悠久的飲食烹飪傳統所蘊含的深厚底蘊。

下一站上海將于9月11日迎來#SpainFoodNation峰會、西班牙美食美酒開放日以及品味西班牙三大主題活動。這場壓軸盛事必將進一步推動西班牙美食美酒在中國市場的推廣普及，西班牙對外貿易發展投資局（ICEX）與西班牙農業漁業和食品部（MAPA）持續致力于未來的各項推廣活動，為兩國美食文化交流注入更多活力。

很開心參加了這次開放日活動，品嘗了西班牙特色的美食美酒，了解了西班牙的歷史文化，收獲滿滿不虛此行，期待以后我國和西班牙有更多的交流合作！