99%的人都不知道，早餐，其實并不是早上吃的飯！

這可不是廢話文學(xué)。

事實上，早餐的真正含義不是「早上吃」，「早餐」實際上是指你睡醒的第一餐，如果你半夜4點睡到中午12點，那午餐就是你的早餐。

當(dāng)然這話家長們可能不愛聽，但只要你在起床后不久吃了飯，那這餐飯就能起到「早餐」的效果，就是名副其實的——「早餐」。

不過早餐很重要這一點是毋庸置疑的！

都說一日之計在于晨，早餐攝入的營養(yǎng)占一天總量的三分之一以上，可以說是一日三餐中地位最「崇高」的一餐。

有人說，不吃早餐會長胖！還有人說，不吃早餐能減肥！

長肉還是掉稱，這個咱也不確定，但，不吃早餐，一定容易得......膽結(jié)石！

《目錄》

「READING」

吃飯不規(guī)律，肝膽出問題

不吃早餐的影響

一、吃飯不規(guī)律，肝膽出問題

準(zhǔn)確的說應(yīng)該是吃飯不規(guī)律，經(jīng)常長時間空腹就容易得膽結(jié)石，原因出在膽汁和膽囊上。

膽汁是一種消化液，雖然「姓」膽，但它并不是膽囊分泌的，而是肝臟分泌的。

膽囊其實只是存放膽汁的倉庫。當(dāng)腸道里有食物的時候，膽囊里的膽汁就會排到腸道里消化食物。與此同時，肝臟又會分泌新的膽汁進(jìn)入膽囊。

如果飲食不規(guī)律，腸道里長時間沒有食物需要消化，膽汁就會一直呆在膽囊里。

肝臟每天分泌800-1000ml膽汁，但膽囊容積僅50ml，需要通過濃縮儲存。因此時間久了，膽汁中的水分會被膽囊壁逐漸吸收，膽汁就會越來越濃，膽汁里面的膽固醇等成分就會結(jié)晶、結(jié)塊，久而久之就形成了結(jié)石。

如果把膽囊比作水庫，膽汁就是這個水庫儲存的水。一個水庫，要是老是不放水，也沒有新的水進(jìn)來，那水分蒸發(fā)了慢慢就剩下淤泥。

而且，膽汁的結(jié)晶、結(jié)塊表面粗糙，還容易刺傷膽囊壁表面的細(xì)胞，細(xì)胞在自我修復(fù)后結(jié)痂，就容易變化成膽囊息肉。

二、不吃早餐的影響

臨床數(shù)據(jù)顯示，空腹時間超過14小時，膽汁膽固醇飽和度會驟增至300%以上。而膽結(jié)石患者中，75%存在長期不吃早餐或飲食不規(guī)律的情況。

為什么不吃早餐比不吃其他餐更容易得膽結(jié)石呢？

這是因為對大部分人來說，早餐-午餐、午餐-晚餐的間隔時間相對短，就算忙起來少吃了一頓，空腹的時間也沒那么長。

而且人清醒狀態(tài)下總會喝點水，水也能把膽汁「騙」出來一些。

但是早上睡醒的時候一般已經(jīng)「絕食、絕水」至少8小時了，如果起床后還不吃，膽汁還待在膽囊里出不去，自然就「濃縮成精華」了。

長此以往，那當(dāng)然「煉」出膽結(jié)石了！

而實驗證明，單純飲水能促使排出15-20%膽汁，攝入含10g以上脂肪的早餐可在30分鐘內(nèi)引發(fā)膽囊收縮排出50%膽汁。優(yōu)質(zhì)脂肪如堅果、牛油果、橄欖油等都是理想選擇。

所以最有效的方法是吃含點脂肪的食物，再不濟(jì)喝水也能起到一定的效果。

為了不遭罪，花粉們一定記住：膽囊不喜歡饑一頓飽一頓的「渣男」行為！飲食規(guī)律是關(guān)鍵，少食多餐更健康。

最后靈魂拷問：你想好明天早上吃什么了嗎？