人民網(wǎng)記者 程浩

雖未到蘿卜種植季，但走進云南省楚雄彝族自治州南華縣五街鎮(zhèn)的南華縣福瑞食品有限公司，蘿卜加工生產(chǎn)線仍是一派繁忙景象。工人們忙著對春日晾曬的蘿卜條進行加工，空氣中彌漫著咸香氣息。

南華是蘿卜種植大縣，這里的蘿卜甜脆多汁，去年種植面積達9.75萬畝，總產(chǎn)量達70萬噸，帶動1.8萬農(nóng)戶增收，是云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的生動注腳。但伴隨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，問題日漸暴露——精深加工環(huán)節(jié)薄弱，大量優(yōu)質(zhì)蘿卜只能以初級農(nóng)產(chǎn)品形式外銷。

老百姓拔的蘿卜(資料圖)。人民網(wǎng)記者 程浩攝 怎么辦？當?shù)卣虺觥把a鏈強鏈”組合拳，讓特色產(chǎn)業(yè)真正“特”起來。 精深加工，“讓我們的產(chǎn)品走向全國” “我們的蘿卜干麻辣鮮香、嘎嘣脆爽，開袋即食，還能當下飯菜，且包裝迎合了年輕人喜好。”南華縣福瑞食品有限公司負責人羅萬華拿著一袋橙色包裝、有卡通人物圖畫的香辣味蘿卜干向記者展示說。 作為南華縣首家蘿卜精深加工企業(yè)，南華縣福瑞食品有限公司自一個多月前推出自主品牌以來，30克袋裝蘿卜干已累計銷售近30萬袋。記者拆開嘗了嘗，味道確實爽口。 羅萬華早前做著“為他人做嫁衣”的生意——收購蘿卜條后銷往外地，外地企業(yè)深加工后又把醬菜等蘿卜產(chǎn)品返銷回云南?！巴Σ恢档??！彼麩o奈地說。 羅萬華想走蘿卜精深加工的路子，恰逢南華縣黨委政府大力扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展，去年10月，他成立南華縣福瑞食品有限公司，投入200多萬元購置設備，開始蘿卜的精深加工。

蘿卜深加工產(chǎn)品。李婭潔攝

產(chǎn)品加工好了愁銷路?！拔覀冞@兒畢竟偏遠，好酒也怕巷子深，擔心打不開銷路，企業(yè)就難存活?！绷_萬華說。這也是此前南華一直未有蘿卜精深加工企業(yè)的主要原因。

怎么辦？羅萬華“兩步走”：先幫省外企業(yè)代加工蘿卜干，讓自家企業(yè)存活下去，再慢慢推出自主品牌。今年5月，有了幫人代加工的經(jīng)驗，羅萬華在當?shù)攸h委政府扶持下，推出自主品牌。

“我們選用的蘿卜來自海拔2000米以上的有機種植基地，經(jīng)過‘三曬三腌’工藝，保留了高原蘿卜特有的鮮甜與脆爽。”羅萬華推介起自家產(chǎn)品。

雖然產(chǎn)品推廣路上磕磕絆絆，但羅萬華還是期待今年自主品牌的蘿卜產(chǎn)品銷售能達到1000萬元以上。“我們正在培養(yǎng)自己的直播團隊，希望能借助互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢，讓我們的產(chǎn)品走向全國?！彼f。

倉儲物流，小蘿卜撬動大產(chǎn)業(yè)

南華縣的蘿卜精深加工企業(yè)在探索自身發(fā)展路子時，同樣位于五街鎮(zhèn)的高原特色農(nóng)產(chǎn)品倉儲物流中心建設項目也正在加緊建設。

五街鎮(zhèn)常年種植面積達4.35萬畝，是南華縣蘿卜種植大鎮(zhèn)。然而，長期以來受限于冷鏈設施短缺等因素，蘿卜集中上市時價格波動劇烈，農(nóng)戶“豐產(chǎn)不豐收”問題突出。

“去年霜降以后，蘿卜收購價跌到每公斤五毛錢，地里的蘿卜堆成了山，只能看著爛在地里?！被貞浧鹑ツ甑氖聝?，蘿卜種植戶羅福民感慨不已。

晾曬的蘿卜條(資料圖)。人民網(wǎng)記者 程浩攝

在此背景下，五街鎮(zhèn)高原特色農(nóng)產(chǎn)品倉儲物流中心開建。項目占地約7畝，將建設一座庫容5000立方米的現(xiàn)代化冷庫和1300平方米的標準化分揀包裝車間。建成后，可實現(xiàn)蘿卜的預冷、分級、包裝一體化作業(yè)，通過冷鏈物流直達全國二十多個省市自治區(qū)，預計將蘿卜損耗率從30%降至8%以下，帶動農(nóng)戶畝均增收超2000元。

最讓羅福民高興的是，冷庫建起來后，蘿卜能存儲保鮮，等價格高的時候再賣，收入能漲不少。

深加工讓蘿卜“身價”翻番，冷鏈物流讓農(nóng)戶吃下“定心丸”。相信隨著全產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)完善，南華蘿卜將在這片2400米海拔的土地上，書寫更多“小蘿卜撬動大產(chǎn)業(yè)”的鄉(xiāng)村振興故事。