在健康消費意識不斷提升的今天，消費者對飲品的選擇不僅關注口味，更重視其原料安全、營養價值和品質保障。作為核桃乳行業的領軍品牌，六個核桃如何從源頭把控、工藝創新到生產管理，層層構筑起產品的安全與營養防線？讓我們一同揭開這罐核桃乳背后的品質密碼。

原料從哪來？三大黃金產區+多道檢測層層把關

“原料安不安全？是不是用的好核桃？”這是消費者最關心的問題。作為國內最大的核桃深加工企業，六個核桃有嚴格的原料篩選標準，僅選用新疆、云南、太行山三大黃金產區的核桃作為生產原料。這些產區獨特的氣候和土壤條件，為核桃生長提供了絕佳環境，產出的核桃品質上乘。

同時，六個核桃執行嚴苛的“3.6.36”標準：鎖定三大黃金產區，圍繞六大檢測指標，開展36項理化指標檢測，確保每一顆核桃都達到高標準要求。相關資料顯示，六個核桃年使用核桃量高達一億公斤，其采購規模多年占據行業第一位置。

除此之外，為了從源頭保障原料質量，六個核桃與產區政府合作，建立高產示范園和工作站，為種植戶提供專業的技術支持與培訓，推動核桃種植科學化、標準化發展。這種“企業+產區”的合作模式，既穩定了優質原料供應，也助力了當地農戶增產增收，實現雙贏。

營養怎么保留？三大工藝破解行業難題

在營養吸收與口感優化方面，核桃乳飲品曾面臨營養成分難以充分釋放與細化的行業難題。

六個核桃經過持續探索，成功研發出“5·3·28”工藝、全核桃CET冷萃工藝以及五重細化研磨工藝。這些工藝不僅改善了核桃乳的口感，還能精準去除核桃仁種皮的苦澀物質，最大程度保留核桃及其種皮中的營養成分，促進高效吸收。其中，五重細化研磨工藝通過細胞破壁技術，使核桃營養成分大量釋放并細化，將核桃乳顆粒平均直徑最小細化納米級，顯著提升其可吸收性。

在生產加工環節，六個核桃積極引入國際先進管理體系，引入并獲得國際公認的BRC食品安全管理體系最高級別A級認證。其嚴格的質量管理和持續的創新實踐，使其在中國食品安全大會上多次榮獲“食品安全管理創新優秀案例”獎項，充分體現了行業對其品質管控成果的高度認可。

從一顆核桃到一罐飲品，六個核桃用看得見的標準、摸得著的技術，為消費者打造了一條透明的“安全通道”。在追求營養與口感的同時，它始終把食品安全放在首位，為植物蛋白飲料行業樹立了堅實的品質標桿。選擇這罐經過重重考驗的六個核桃，就是選擇一份安心與健康。