四川
最近幾天杭州的夜有點熱鬧。樹林公園河堤邊，不少人打著手電筒拎著塑料袋。他們低頭找的不是別的，正是知了猴。
蕭山河濱公園的阿姨已找了十來天，桶里成果不少。她來自安徽，就好這口沒脫殼的，油炸后噴香。每年6月是抓知了猴的最佳時候，過了這村沒這店。
你聽白天知了叫得歡，意味著幼蟲快脫殼成成蟲了。地上難找時，樹干上貼圈膠帶，知了猴爬上去就被粘住。
專業捕蟬人用這招，一晚上能抓不少。網上知了猴生意火，1 - 1.
5元一只，大店賣了兩萬多只。可這美味不是人人都能消受，有人吃了會過敏。皮膚發癢起疹子是輕的，嚴重的呼吸困難得送醫院。
蕭山前幾年就有這樣的例子，可不能掉以輕心。
過敏體質的人最好別碰，腎臟不好的也得忌口。嘌呤高，痛風患者吃了病情加重，肝病患者也不宜。知了可能帶細菌寄生蟲，就算吃也別貪多。
有人覺得這是人間美味，有人看著就發怵。
各地方有各地方的飲食喜好，這無可厚非。但嘗鮮前先想想自己身體，安全比啥都重要。
烹飪時一定要做熟，衛生方面多注意。現在正是吃知了猴的季節，想嘗試的可得謹慎。這事兒你怎么看？
敢不敢試試這特別的美味？
反正我是有點猶豫，畢竟健康第一。大家抓的時候也別破壞環境，適量就好。關于知了猴，你還有啥想說的？
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