安徽
近日夜晚
如果你在小樹林、公園里
看到一群“神秘人”
他們貓著腰
打著手電筒
眼睛在樹干上掃來掃去
別慌！
這是很多人夏夜最盛大的活動
抓“知了猴”
你看
天剛黑
相山公園的山上便熱鬧起來
市民們手持電筒四處游走
手電筒的光掃過樹干
在粗糙的樹皮上留下晃動的光斑
一場與知了猴的“夜間約會”
正式拉開序幕
據現場抓知了猴市民介紹
知了猴一般藏在樹枝之間，比較隱蔽
今年知了猴的價格在0.8至1.5元一只
“目前相山公園內
抓知了猴的人，比知了猴還多
很不好抓！”
知了猴不好抓
為啥這么多人晚上還這么努力上山抓呢
那是因為——香呀！
知了是蟬的幼蟲
蛋白含量高，口感比蟬更好
油炸知了猴、干煸知了猴
是淮北人最為常見的做法
知了雖然有豐富的
蛋白質、脂肪、維生素等
但是也容易攜帶
細菌、寄生蟲以及重金屬等
不宜多吃！
特別是
有以下情況的四類人群
不宜食用
過敏體質者：知了作為一種異體蛋白，引起人體過敏反應的機率高，而且容易出現嚴重的過敏反應。
腎病患者：知了的蛋白質可以增加腎臟負擔，應限制食用。
痛風患者：知了蛋白質含量高，嘌呤含量也高，痛風患者食用會加重病情。
肝病患者：部分知了含有少量有毒物質，人體攝入后需要肝細胞來解毒，肝功能不全的患者可能出現中毒。
綜合：中國經濟網、合肥晚報等
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