字節跳動新加坡員工集體食物中毒事件又有新進展。

有消息稱，7月2日，新加坡云海肴公司首席執行官呂志韜代表公司出庭，就2024年字節跳動員工集體食物中毒事件認罪。案展7月17日下判。

聽證會披露，字節跳動的員工食用了云海肴提供的炒雞丁，該雞丁的金黃色葡萄球菌含量超標。

時間拉回2024年7月30日，字節跳動位于新加坡萊佛士碼頭一號的辦事處發生大規模食物中毒事件。當日，該公司為員工提供的午餐由云海肴及莆田兩家餐飲企業供應，就餐后陸續有員工出現腸胃不適癥狀。

據媒體報道，此次事件共導致至少130名員工出現腸胃不適癥狀，有員工在辦公場所嘔吐，甚至出現“吐到癱倒在地起不來”的情況。新加坡民防部隊出動集體消毒車，并用17輛救護車將病患送院。

后經有關部門證實，云海肴制作的雞肉菜肴是導致受害者金黃色葡萄球菌食物中毒的原因。該菜肴中，被驗出每克含超過20萬個金黃色葡萄球菌菌落，數量為規定范圍的2000倍。

據悉，金黃色葡萄球菌是常見的食源性致病菌，是對人類健康具有重要影響的致病菌之一。其污染食品的途徑包括：食品加工時未嚴格衛生操作；食品儲存不當（如熟食在室溫下長時間放置），細菌大量繁殖并產生腸毒素；原料本身被污染（如肉類）。

中毒事件發生次日（7月31日），新加坡相關部門對云海肴的食品加工場所（云海肴納福城分店）進行檢查，又在店內發現了十多只活蟑螂。

隨即，這家云海肴納福城分店及另一家供餐的莆田設在圣諾哥南路的自助餐中央廚房，被令暫停營業。同年8月10日，莆田自助餐中央廚房已獲準恢復運營；6天后，云海肴納福城分店才恢復運營。

事件調查過程持續了近一年。

2025年6月初，云海肴因2024年字節跳動集體食物中毒案被告上法庭，具體為被控一項抵觸食品銷售法令，以及一項抵觸環境公共衛生（食品衛生）條例的控狀。

庭審中，呂志韜明確表示公司有意認罪，而且沒有打算聘請律師。如若罪成，云海肴將被罰款5000新元（約合人民幣2.8萬元）。

7月2日再度開庭，呂志韜在法庭上代表公司認罪。最新消息顯示，地區法官推遲了宣判，稱需要更多信息，因為造成的傷害程度尚不清楚。

云海肴是專注云南菜的中式餐飲品牌，創立于2009年。

窄門餐眼顯示，目前其在國內29座城市擁有143家門店，均為直營模式，其中96.5%的門店位于商場內，人均消費約74元。

云海肴國內門店分布情況 來源：窄門餐眼

2012年，云海肴曾進行A輪融資，投資方為紅杉中國、深圳市聚霖成澤創業投資合伙企業（有限合伙），但具體融資金額并未對外披露。

新加坡是云海肴海外擴張的首個落腳點。

2019年4月，云海肴以一道“汽鍋雞”登陸新加坡樟宜機場，開業時創下了門店食客排隊到50米開外的紀錄。截至2024年8月，其在新加坡擁有五家門店。

這次大規模食物中毒事件，無疑給云海肴的海外擴張發展蒙上了一層陰影。